Salata asortata de legume si fructe

de merisor in Muraturi, 4 Oct 2014 | 32781 vizualizari

 

Am luat de la tara foarte multe gogonele, dar din pacate, unele au fost goale in interior, seci, insa foarte aratoase la exterior. M-am gandit ca daca le murez asa, peste iarna s-ar putea inmuia, asa ca mi-a venit ideea sa le feliez. Am vazut foarte multe retete de salata asortata pe net si am zis sa incerc si eu. Foarte buna a iesit!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg gogonele
  • 1 kg castraveti
  • 1 kg morcovi
  • 1 conopida mai mica
  • 2 buc. sfecla rosie
  • 1 telina medie + frunzele aferente
  • 1 varza alba mica
  • 1 strugure mare alb
  • 4 gogosari
  • 3 mere acrisoare
  • 1 gutuie mica
  • 750 ml otet
  • 2 l apa
  • 3 linguri sare
  • 300 gr zahar
  • 1 capatana usturoi
  • condimente pentru muraturi
  • 5 foi dafin
Portii: 7
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata asortata de legume si fructe:

Curatam si spalam bine legumele si fructele.


Varza o tocam fideluta, dar ceva mai mare decat la o salata obisnuita,


Morcovii si castravetii ii taiem rondele, sfecla si telina, curatate de coaja, le taiem in 4 si le feliem subtire.


Usturoiul il curatam si taiem rondele fiecare catel in parte.


Gogosarii ii taiem julien.


Gutuia si merele le feliem, dupa ce le-am inlaturat cotoarele, iar conopida o desfacem in buchetele mici.


Separam boabele de struguri, de codite si le adaugam in vas, iar frunzele de telina le rupem impreuna cu lujerii si le amestecam printre ingrediente.


Amestecam toate ingredientele intr-un vas incapator.


Intr-un alt vas, pe foc, punem apa, otetul, sarea, zaharul, condimentele pentru muraturi si foile de dafin.


Lasam totul sa fiarba pana se dizolva zaharul si sarea, apoi strecuram lichidul si il adaugam peste ingredientele din vas, amestecandu-le usor.


Le lasam asa in lichid cateva minute (5-10) pana se mai racesc putin, apoi le scurgem bine si le asezam in borcane.


Le indesam usor sa nu le strivim si le acoperim cu lichidul caldut, apoi infiletam capacele la borcane si le impaturim sa mai stea caldute o vreme, dupa care le trecem in camara.


 

TIPS-URI

1

Lichidul ramas nu se va arunca, se va pastra in frigider intr-un vas inchis ermetic si se va folosi la alte salate sau muraturi.

2

Se mai pot adauga unul sau doi ardei iuti taiati rondele si de asemeni ceapa rosie taiata julien (eu nu am mai avut).

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata asortata de legume si fructe" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (46)

Bya Ralu 1

18.08.2016, 23:18

super

honeyadry 1

31.10.2016, 10:54

Felicitari pentru reteta! Am facut-o si eu. Este excelenta si mi-e teama ca o voi manca pana intram in iarna. Merita incercata!!!

merisor 1

01.11.2016, 10:05

Mulțumesc, Honeyadry! mă bucur că ți-a plăcut! Și noi am pățit la fel când am făcut-o, nu ne mai săturam.

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Castraveti murati rapid