Salata boeuf

de Oana in Salate, 11 Ian 2018 | 1372 vizualizari

 

Iti voi arata o reteta buuuna de tot, pentru un aperitiv nelipsit de pe masa de sarbatori: Salata boeuf, cu maioneza facuta in casa!
Reteta video pas cu pas o gasesti mai sus.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi rosii fierti in coaja
  • 1/2 kg morcov fiert
  • 2 radacini de pastarnac fierte
  • 1 telina mica fiarta
  • 300 g carne de vitel fiarta
  • 300 g gogosari murati
  • 300 g castraveti murati
  • sare si piper
  • 1-2 linguri mustar, optional, dupa gust

Maioneza:

  • o lingura cu mustar
  • 1 galbenus de ou fiert si unul crud
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • sare dupa gust
  • aprox. 500 ml ulei de floarea soarelui
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata boeuf:

Cel mai bine este sa fierbi legumele si carnea cu cateva ore inainte, sa aiba timp sa se raceasca bine.


Curata apoi cartofii de coaja si taie-i cubulete. Taie apoi radacinoasele fierte tot in cuburi mici si carnea de vitel la fel.

Pune-le pe toate intr-un castron mare. Toaca apoi gogosarii si castravetii murati cubulete si pune-i mai intai intr-o sita, sa se scurga lichidul in exces, apoi rastoarna-i in castronul de salata.

Condimenteaza cu sare si piper dupa gust si amesteca bine toate ingredientele. Lasa castronul deoparte si prepara maioneza.


Mixeaza galbenusul de ou fiert cu cel crud, mustarul si sarea. Eu adaug uleiul putin cate putin, in fir subtire pana incepe sa se ingroase. Incorporeaza bine uleiul inainte sa pui din nou. La final, adauga zeama de lamaie si maioneza este gata!

Pune in salata cateva linguri de maioneza si omogenizeaza bine. Poti adauga mai multa sau mai putina maioneza, in functie de gust. Optional, poti adauga 1-2 linguri de mustar in salata.

Poti servi salata boeuf cu paine prajita si cubulete de masline.

 

TIPS-URI

1

Fierbe carnea de vita si cand este aproape gata pune morcovul, telina si pastarnacul si fierbe-le impreuna. In supa ramasa pune niste taietei si vei avea un pranz savuros!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata boeuf" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L White

- 33 %
299.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

dantes 1

12.01.2018, 16:49

Buna!

CofetariiBucatari 1

12.01.2018, 18:40

oanapl 1

15.01.2018, 20:34

Ce bună este!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

noiinbucatarie

10170 puncte

Lau

Lau 9

7830 puncte

MotanLaOale

7020 puncte

mihaelar63

6050 puncte

Andreea Caroline

5610 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert piscoturi cu vanilie si nuci
  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

RETETA RECOMANDATA
Salata de cartofi cu peste afumat