explorind pe bloguri am dat peste aceasta reteta de salata boeuf facuta de o d-na Janet de pe forumul Bucate cu gust si am zis ca este bine sa o execut ptr ca mi-ar place sa o am pe masa de sarbatori si atunci am pus-o in practica .
INGREDIENTE
- 300gr carne de porc (optional carnea dupa gust )
- 2 morcovi
- 300 gr telina
- 1 pastirnac mijlociu
- 2 morcovi
- 5 cartofi potriviti
- 1 borcan de 800 gr castraveciori in otet
- 2-3 linguri cu mustar
- sare
- Maioneza :
- 2 oua fierte galbenusurile +1 galbenus de ou crud
- zeama de lamiie
- ulei 1/2 kg
- sare
- ptr clatite -clatite reteta simpla
- 4 oua ,
- 600 ml lapte ,
- faina cit sa aiba consistenta unei smintine usor fluida
- sare
32comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Salata boeuf (altfel ornata):
Se fierbe zarzavatul si carnea.Cind s-au racit le taiem marunt.La fel procedam si cu castravetii si conopida.
Le punem pe toate intr-un castronel ,adaugam sare ,piper ,mustar si maioneza.Amestecam usor si punem la rece pina pregatim castronul in care vom face salata .Castronul ales sa fie ca un bol ptr a da forma unei cupole ,il vom captusi apoi cu folie alimentara.ptr a se putea dezlipi salata usor de castron
Clatitele se vor face exact ca si clatitele simple pe care le face orice gospodina. Le ungem cu foarte putina maioneza ,peste care presaram patrunjel s-au marar tocat marunt.Rulam mai strins si clatitele le vom taia rondele ,groase cam cit un deget.Cu aceste rondele vom captusi castronul peste folie.
Cind am terminat ,punem salata si tasam usor ,o clatita o vom pastra pentru a pune capac ,dupa ce terminam de pus salata.Dam la rece si cind trebuie sa servim .peste castron vom pune un platou si cu o miscare rapida ,rasturnam castronul invers pe platou.Il scoatem usor castronul si indepartam folia si vom obtine o frumoasa cupola , apoi o vom decora dupa bunul plac
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1465 puncte
1023 puncte
1000 puncte
524 puncte
515 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
