19comentează
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Salata atat de buna de icre nu am preparat de multisor. Din motive neelucidate sau de caldura in anotimpul cald salatele de icre nu prea imi ies . Adevarul ca la caldura, transportata la picnic, salata de icre isi pierde din fermitate.
INGREDIENTE
- 300 gr icre proaspete de caras
- 300 gr paine alba de casa
- 200 ml lapte
- 400 ml ulei
- 100 ml apa minerala
- 1 ceapa verde
- 1 catel usturoi
- 2 linguri zeama de lamie
- 2 linguri otet
- sare
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu icre de caras:
- Icrele de caras nu au fost foarte mari, in schimb au fost gustoase.
- Icrele se curata de pelite si se pun cu sare si otet intr-un recipient inchis .
- Se pot pastra la rece cateva zile , astfel .
- Inainte de preparare , icrele se pot limpezi cu apa rece si se scurg in sita .
- Icrele se pun pe bain-marie cateva minute . Amestecati .
- Ele nu trebuie sa se gateasca , se tin doar pana isi schimba culoare intr-un porocaliu sau roz -somonat .
- Aceasta operatiune se poate face si timp de 30 secunde la cuptorul cu microunde .
- Painea fara coaja se pune la hidratat in lapte .
- Ceapa si usturoiul se toaca marunt ,
- Amestecati cu ajutorul mixerului cu palete painea scursa de lapte , ceapa , usturoiul si zeama de lamie .
- Adaugati 100 ml de ulei si mixati .
- Introduceti icrele care s-au racit .
- Continuati sa mixati , turnand uleiul in fir subtire .
- In foarte scurt timp salata de icre va avea consistenta mare .
- In acest moment se pune apa minerala care are rolul sa faca salata mai pufoasa .
- Puteti de acum sa mariti cantitatea de ulei si sa alternati cu putina apa minerala pana veti obtine rezultatul dorit .
- Eu am folsit cantitatile date pentru ca nu sunt fan-mult ulei .
- Puteti obtine o cantitate mai mare de salata de icre , folosind mai mult ulei .
- Salata se serveste cu felii de paine prajita , alaturi de ceapa verde si castraveti verzi .
TIPS-URI
1
Puteti obtine o cantitate mai mare de salata de icre , folosind mai mult ulei .
2
Icrele de caras mi-au parut modeste ca origine . Dar la salata -gata au fost deosebit de gustoase .
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu icre de caras" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Pachet consumabile vidare (4role-28cmx5.5m, 1rola- 20cmx6.7m, 36pungi-0.95L)
- 25 %
399.99 lei
299.99 lei
COMENTARII (19)
Buna!
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
4384 puncte
2312 puncte
1691 puncte
1554 puncte
1318 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
