Salata de ardei capia copti, cu telemea si ceapa verde

de RODIMUR in Salate, 12 Iul 2020 | 209 vizualizari

 

În urmă cu aproape o săptămână am valorificat și ultima punguță cu ardei capia copți, punguță pe care o mai aveam în congelator. Am asociat ardeii capia cu: telemea, ceapă verde și mărar și după ce am adăugat condimentele necesare, am ”ambalat” salata declicioasă sub formă de pachețele, în jumătăți de ardei capia, pe care le-am ”legat” cu codițe de ceapă verde. Cu pâine prăjită alături, alegerea mea a fost nu doar de efect, foarte aspectuoasă, ci și tare bună! 
Din ingredientele de mai jos am făcut 4 ”pachețele” de salată de ardei capia copți, cu telemea și ceapă verde.

 

INGREDIENTE

  • 5 ardei capia copți
  • 200 grame de telemea de vaci
  • 3-4 fire de ceapă verde
  • 2-3 linguri de ulei de măsline
  • 1 legătură de mărar
  • sare
  • piper
  • oregano
  • Pentru servit:
  • pâine toast, prăjită
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de ardei capia copti, cu telemea si ceapa verde:

Dacă folosiți ardei capia copți de la congelator, va trebui să-i scoateți din timp, ca să se decongeleze natural, după care va trebui să-i puneți într-o strecurătoare,ca să se scurgă de lichidul lăsat.


Dacă vreți să folosiți ardei capia proaspeți, va trebui să-i spălați, să-i coaceți și apoi să-i curățați de pielițe și de semințe, după care va trebui să-i lăsați într-o strecurătoare, ca să se scurgă bine.


Se aleg doi ardei capia copți mai mari și întregi. Se înjumătățesc și se pregătesc pentru a fi ”umpluți” cu salată.


Ceilalți trei ardei capia copți, după ce s-au scurs bine, se taie sub formă de pătrățele.


Telemeaua se scurge bine, se zvântă și se taie cubulețe.


Se curăță ceapa verde, se spală, se aleg câteva codițe fragede, pentru a lega cu ele ”pachețelele” cu salată, iar celelalte cepe verzi, cu tot cu codițe, se taie rondele.


Se alege mărarul, se spală, se zvântă și se taie mărunt.


Se pun în bolul de salată: ceapa verde, telemeaua, ardeii capia și mărarul, după care se toarnă 2-3 linguri de ulei de măsline. Se condimentează salata cu: sare, piper și oregano și se amestecă ușor.


Se desfac jumătățile de ardei capia copți, se pun pe farfurii, după care se umplu cu salată, se leagă ”pachețelele” cu câte o codiță de ceapă verde și se servesc cu pâine toast prăjită.

TIPS-URI

1

Dacă folosiți ardei capia copți de la congelator, trebuie să-i scoateți din timp, ca să se decongeleze natural.

2

Toate ingredientele trebuie scurse bine de apă, sau de lichidul pe care l-au lăsat, pentru ca salata să nu fie apoasă.

3

Amestecați ușor ingredientele, ca să nu se terciuiască.

4

Cine dorește, poate acri salata cu zeamă de lămâie, sau cu oțet balsamic.

5

Dacă doriți, puteți adăuga și alte condimente care vă plac.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de ardei capia copti, cu telemea si ceapa verde" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (19)

abstract01 1

14.07.2020, 00:45

super

Ancutsa 1

02.08.2020, 17:24

Bune!

RODIMUR 1

02.08.2020, 17:50

Mulțumesc, Ancutsa!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

katty

9600 puncte

MotanLaOale

6821 puncte

indrea_ms

4550 puncte

Rocsi

4514 puncte

Panacris

4121 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tocana de legume

pe 04.08 la 22:08

Balmos

pe 04.08 la 20:19

Paste cu hribi si sos alb

de Rocsi 9

pe 04.08 la 18:58

Salata de vara cu branza feta

pe 02.08 la 22:37

Aperitiv placinta invartita

pe 02.08 la 20:00

RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete cu maioneza