Salata de cartofi

de Panacris in Salate, 24 Iun 2021 | 707 vizualizari

 

O altă variantă a salatei orientale, adaptată după gustul nostru și ce am găsit prin frigider/cămară.
O altă variantă a salatei orientale, adaptată după gustul nostru și ce am găsit prin frigider/cămară.
 
Spor și poftă bună!

 

INGREDIENTE

  • Cartofi albi pentru fiert cca. 1000 g,
  • Ouă de găină 4 bucăți,
  • Ouă de prepeliță 10 bucăți,
  • Ceapă roșie 2 bucăți,
  • Gogoșari dulci acrișori cca. 200 g,
  • Castravete proaspăt 1 bucată mărișoară,
  • Măsline verzi umplute cu anșoa cca. 200 g,
  • Măsline negre feliate cca. 100 g,
  • Sare Himalaya 1 lingură,
  • Piper proaspăt măcinat 1 linguriță,
  • Ulei de măsline 2-3 linguri,
  • Oțet din vin 1-2 linguri,
  • Țelină apio cca. 100 g.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de cartofi:

Cartofii se fierb în coajă, în apă sărată cca. 20 de minute, la foc mediu, neacoperit. Apoi se scurg, se trec sub jet de apă rece.

Ouăle se pun la fiert într-un vas încăpător,  în apă rece cât să le acopere, cu o limngură de sare, 7 minute, ca să fie ferme la tăiere.

Cartofii și ouăle, trecute sub jet de apă rece, se curăță de coajă.

Cartofii se taie cubulețele, ouăle rondele, iar cele de prepeliță se lasă întregi.

În amestecul de cartofi și ouă, se adaugă, ceapa tăiată rondele, măslinele, gogoșarii murați, tăiați Julien, castravetele tăiat cubulețe, țelina apio mărunțită, apoi se amestecă ușor până ce se înglobează toate ingredientele.

Se asezonează salata de sare, piper, ulei de măsline și puțin oțet, după gustul fiecăruia, amestecându-se ușor până ce se încorporează toate ingredientele.

Salata se servește după ce a fost ușor răcită la frigider, minim 2 ore!!!!

 

Spor și poftă bună!

TIPS-URI

1

Am vazut pe net o metoda de a curata ouale fierte mai usor de coaja. Zis și făcut!

2

Le puneți întrun borcan mai mare și le scuturați energic ;) C

3

oaja se va desprinde ușor și ne se mai compromite albusul ;)

4

N-am reușit sa fac poze și la acest pas!

5

Data viitoare! ;)

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7042 puncte

Rocsi

4413 puncte

Constelatialeu

2471 puncte

mirela0911

2254 puncte

robert_b

2026 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
RETETA RECOMANDATA
Salata orientala de vara