Salata de castraveti cu ceapa in saramura

de Panacris in Muraturi, 12 Aug 2020 | 2428 vizualizari

 

O nouă rețetă, o nouă provocare. Am tot cumpărat castraveți feliați conservați în oțet de la diverși producători, îi folosesc la hambugheri sau hot-dogi preparați acasă. M-am tot gândit, eu nu pot să-i prepar acasă, așa că am dat o căutare pe net și mi-a plăcut varianta aceasta: http://adogospodina.blogspot.com/2011/09/salata-de-castraveti-cu-ceapa-muratura.html
Așa că zis și preparat, bineînțeles cu mici modificări pe ici pe colo. Abia aștept să testăm salata minunată!
 
Poate vă inspiră și probați! ;) Spor și succes!

 

INGREDIENTE

  • Castraveți cornichon cca. 3000 g,
  • Ceapă galbenă cca. 800 g,
  • Sare pentru murături 2 linguri,
  • Frunze de țelină,
  • Condimente pentru murături în saramură Kamis (semințe muștar alb, foi de dafin, tije de mărar, hrean, usturoi, semințe de mărar, tarhon) 1 plic.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de castraveti cu ceapa in saramura:

Castraveții mai măricei se spală și se taie rondele subțiri, cu mandolina, cuțitaș sau mai modern la robot.

Ceapa se curăță și se feliază julien, folosindu-se aceleași ajutoare ca și la felierea castraveților.

Într-un vas încăpător se amestecă legumele împreună cu sarea și se lasă la odihnă până a doua zi.

Se pregătesc borcane, de preferat de 800 ml, spălate și sterilizate în cuptorul încins.

În borcanele răcite, se pune câte o lingură din amestecul de condiment pentru murături Kamis (semințe muștar alb, foi de dafin, tije de mărar, hrean, usturoi, semințe de mărar, tarhon) apoi se umplu cu amestecul de ceapă și castraveți, îndesându-le cât se poate de bine, completându-se cu lichidul obținut, iar la final câte  un fir de țelină verde cu frunze.

Borcanele se închid ermetic și se depozitează la loc răcoros.

 

Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de castraveti cu ceapa in saramura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

katty 1

15.11.2020, 17:54

Interesanta reteta!

Lau 1

03.08.2021, 18:12

Si eu o prepar destul de des vara cand am surplus de castraveti de gradina

mihaelar63 1

03.08.2021, 23:34

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert inghetata de vanilie

pe 03.08 la 20:43

Tocana prieteniei

pe 03.08 la 20:34

Caponata siciliana - Tocanita de vinete cu rosii si masline

de oanapl 7

pe 01.08 la 20:14

Ardei umpluti cu carne de porc

de Caty 1

pe 01.08 la 12:26

TOP
utilizatori

Constelatialeu

4499 puncte

oanapl

1307 puncte

Rocsi

986 puncte

dantes

754 puncte

abstract01

671 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ardei iuti la borcan