Salata de castraveti cu ceapa in saramura

de Panacris in Muraturi, 12 Aug 2020 | 506 vizualizari

 

O nouă rețetă, o nouă provocare. Am tot cumpărat castraveți feliați conservați în oțet de la diverși producători, îi folosesc la hambugheri sau hot-dogi preparați acasă. M-am tot gândit, eu nu pot să-i prepar acasă, așa că am dat o căutare pe net și mi-a plăcut varianta aceasta: http://adogospodina.blogspot.com/2011/09/salata-de-castraveti-cu-ceapa-muratura.html
Așa că zis și preparat, bineînțeles cu mici modificări pe ici pe colo. Abia aștept să testăm salata minunată!
 
Poate vă inspiră și probați! ;) Spor și succes!

 

INGREDIENTE

  • Castraveți cornichon cca. 3000 g,
  • Ceapă galbenă cca. 800 g,
  • Sare pentru murături 2 linguri,
  • Frunze de țelină,
  • Condimente pentru murături în saramură Kamis (semințe muștar alb, foi de dafin, tije de mărar, hrean, usturoi, semințe de mărar, tarhon) 1 plic.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de castraveti cu ceapa in saramura:

Castraveții mai măricei se spală și se taie rondele subțiri, cu mandolina, cuțitaș sau mai modern la robot.


Ceapa se curăță și se feliază julien, folosindu-se aceleași ajutoare ca și la felierea castraveților.


Într-un vas încăpător se amestecă legumele împreună cu sarea și se lasă la odihnă până a doua zi.


Se pregătesc borcane, de preferat de 800 ml, spălate și sterilizate în cuptorul încins.


În borcanele răcite, se pune câte o lingură din amestecul de condiment pentru murături Kamis (semințe muștar alb, foi de dafin, tije de mărar, hrean, usturoi, semințe de mărar, tarhon) apoi se umplu cu amestecul de ceapă și castraveți, îndesându-le cât se poate de bine, completându-se cu lichidul obținut, iar la final câte un fir de țelină verde cu frunze.


Borcanele se închid ermetic și se depozitează la loc răcoros.



Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de castraveti cu ceapa in saramura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

Ksenya 1

18.08.2020, 09:08

Am si eu o reteta asemanatoare pentru burgheri. Trebuie sa-mi gasesc timp s-o postez. Castravetii tai arata apetisanti!

mihaelar63 1

03.09.2020, 07:23

Grozava reteta

Sidy 1

03.09.2020, 07:51

Foarte interesanta reteta...fara otet, fara fierbere...Trebuie incercata ! De gustoasa trebuie sa fie super faina !

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

5592 puncte

Lau

Lau 9

4159 puncte

Constelatialeu

3711 puncte

RODIMUR

2956 puncte

Rocsi

2904 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ardei cu varza in otet (reteta Motan)