Salata de ciuperci cu maioneza

de merisor in Salate, 30 Dec 2013 | 24348 vizualizari

 

Este o reteta clasica asa cum o stiu eu din tineretea mea.

 

INGREDIENTE

  • 2 kg ciuperci champignon
  • 1 galbenus de ou
  • 1 lingurita mustar clasic
  • 5 graunti de usturoi
  • 300 ml ulei
  • 1/2 legatura marar
  • 1/2 lingurita sare fina
  • 1 lingurita sare grunjoasa
  • 2 l apa
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de ciuperci cu maioneza:

Separam palariutele ciupercilor de codite si curatam palariutele de pelicula protectoare(daca se curata, la mine s-au curatat imediat).


Spalam ciupercile si coditele bine, sa nu ramana nisip sau alte impuritati printre razele ciupercilor ca altfel o sa rontaim in timpul servirii.


Rupem ciupercile si coditele in bucati mai mici si le punem la fiert in apa cat sa le acopere.


Adaugam si sarea grunjoasa in apa.


Le lasam pe foc pana cand se vor inmuia bine, eu le-am fiert aproape 2 ore la foc mediu si acoperite.


Dupa ce sunt fierte, scurgem apa si lasam ciupercile la racit.


Preparam intre timp maioneza.


Curatam usturoiul si il presam, apoi il adaugam peste galbenusul amestecat cu mustarul si sarea si incepem sa mixam adaugand putin cate putin ulei.


Va iesi o maioneza usor picanta de la usturoi.


Tocam ciupercile racite, marunt si le stoarcem de zeama.


Tocam mararul marunt si il amestecam cu ciupercile.


Adaugam maioneza si omogenizam. Adaugam daca mai este nevoie sare.


Salata o vom pastra in caserole cu capac pentru a nu oxida, pana in momentul servirii.


Pentru decor am adaugat cateva felii de castraveciori murati.


M-a tentat ideea Byei de a adauga si un castravecior murat, insa n-am indraznit sa amestec in salata, ii testez asa ca decor si vad parerea membrilor familiei, apoi stiu cum o prepar data viitoare.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de ciuperci cu maioneza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (45)

laura_n 1

02.01.2014, 13:18

tineretea ei...pfff...poate copilaria ta )
imi place la nebunie

ela 1

02.01.2014, 21:08

mor dupa ciuperci

Alexandra Burz 1

16.01.2014, 22:01

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Pui cu dovlecei en papillote
  • 12

    S

  • 13

    D

  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

RETETA RECOMANDATA
Salata de fasole boabe