Salată de cuscus cu maioneză şi degeţele din piept de pui

de botcrina in Pui, 27 Feb 2014 | 3798 vizualizari

 

Am primit aceasta retetă de la o colegă de serviciu.

 

INGREDIENTE

  • Salata de cuscus
  • 500 g cuscus
  • 2 castraveţi muraţi
  • 2 gogoşari muraţi
  • 3 ouă
  • 1 lingură muştar
  • 100 ml ulei
  • sare, piper după gust
  • Degeţelele din piept de pui
  • 200 g piept de pui
  • 2 ouă
  • 100 g făină
  • 100 g pesmet
  • un vf. de cuţit de sare
  • un vf. de cuţit piper
  • 200 ml ulei pentru prăjit
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salată de cuscus cu maioneză şi degeţele din piept de pui:

Fierbem cuscusul în apă cu sare, după care îl stoarcem şi-l spălăm cu apă rece.


Tăiem castraveţii şi gogoşarii cubuleţe.


Fierbem 2 ouă, gălbenuşul de la un ou îl punem într-un bol pentru maioneză iar albuşul împreună cu celălalt ou fiert le vom tăia cubuleţe în salată.


Într-un vas înalt punem cuscusul apoi murăturile şi oul cubuleţe.


Facem maioneza din gălbenuşul fiert plus un gălbenuş crud, pe care le amestecăm bine, adăugăm lingura de muştar şi treptat uleiul.


Turnăm maioneza peste ingredientele de mai sus şi mestecăm bine pănă se întrepătrund toate.


Pentru degeţelele din piept de pui procedăm astfel: tăiem pieptul de pui fâşii înguste de grosimea unui deget.


Batem cele 2 ouă şi albuşul rămas.


Pe două farfurii diferite punem făina şi pesmetul.


Tăvălim fâşiile din piept de pui prin făină, ou şi apoi prin pesmet şi prăjim în ulei încins.


Scoatem degeţelele din piept de pui pe o hârtie absorbantă.


După ce s-au răcit degeţelele se servesc alături de salata de cuscus pe care eu am decorat-o cu fâşii de castravete şi gogoşar.


Poftă bună!



 

TIPS-URI

1

în salată se pot adăuga şi masline

2

se poate prepara şi cu legume proaspete

Daca ti-a placut reteta noastra "Salată de cuscus cu maioneză şi degeţele din piept de pui" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

mihaelar63 1

28.02.2014, 00:56

Place !!!

anca_rm 1

28.02.2014, 08:41

_Alina_ 1

28.02.2014, 09:29

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!