Salată de leurdă cu ciuperci

de elucubratiiculinare in Salate, 31 Mar 2015 | 1244 vizualizari

 

Pentru că este sezonul în care avem leurdă pe toate tarabele în piață, nu ezităm să o folosim în tot felul de preparate.
Și cum ciupercile se împacă foarte bine cu usturoiul, de ce nu s-ar împăca și cu leurda?

 

INGREDIENTE

  • 2 legături mari leurdă
  • 500 g ciuperci champignon
  • 1 lingură zeamă de lămâie
  • sare
  • piper
  • ulei de măsline
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salată de leurdă cu ciuperci:

Se spală bine frunzele de leurdă - eventual fiecare frunză în parte pentru înlăturarea tuturor impurităților, după care se lasă la scurs.


Nu de foarte multă vreme am descoperit ciupercile champignon brune și de atunci de câte ori am ocazia mereu le folosesc. Ciupercile se curăță și se taie feliuțe - fiecare ciupercă în 3-4 în funcție de mărimea lor. Se pun ciupercile stropite cu ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă încinsă. Se lasă aproximativ 5 minute la foc mare, amestecând în ele din când în când. Se scot pe un platou și se lasă la răcit.


După ce s-au răcit adăugăm frunzele de leurdă tăiate în 2-3 pe diagonală. Condimentăm cu sare și piper. Stropim cu zeamă de lămâie și ulei de măsline.


Poftă bună!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Salată de leurdă cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (13)

gaby_gabytza 1

31.03.2015, 16:35

bun

Corinuta 1

31.03.2015, 21:54

Foarte buna idee salatica asta!

Andra_Constantinescu 1

06.04.2015, 22:12

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!