Salata de sezon, cu tofu rumenit la tigaie

de RODIMUR in Salate, 29 Mar 2020 | 1376 vizualizari

 

În fiecare perioadă de post mănânc cam de două ori brânză tofu, ca atare, sau preparată sub diferite forme. De regulă, îmi place brânza tofu gătită rapid, la grill, pentru că este mai sănătoasă, dar de această dată am încercat și o rețetă de salată de castraveți și roșii, pe care am îmbogățit-o cu tofu rumenit la tigaie, cam așa cum am văzut într-o recentă reclamă, la televizor.
Pot spune că a fost o salată specială, căreia cubulețele de tofu rumenite la tigaie, puțin crocante la exterior, i-au dat un gust foarte bun. Merită încercat...

 

INGREDIENTE

  • 10-12 frunze de salată verde
  • 2 roșii
  • 1/2 castravete mare (Fabio) sau 2 castraveți mici
  • 2-3 fire de ceapă verde
  • 1 legătură de mărar (opțional)
  • 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui
  • 100 grame de brânză tofu cu chimen
  • 8-10 măsline fără sâmburi
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • 1/2 linguriță de chimen (opțional)
  • Pentru decor și servit:
  • 1/2 lămâie
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de sezon, cu tofu rumenit la tigaie:

Se spală bine, sub jet, frunzele de salată verde și se lasă câteva minute să se scurgă de apă.


Între timp, se curăță cepele verzi, se spală și se taie rondele.


Se spală castravetele, se decojește și se taie rondele.


Se spală roșiile și se feliază.


Se taie brânza tofu sub formă de cubulețe, care se rumenesc uniform, pe cât posibil, la tigaie, în ulei de floare soarelui și la foc mediu. După ce s-au rumenit uniform, cubulețele de tofu se pun pe o farfurie și se presară cu: sare, piper și boia de ardei dulce.


În bolul de servire se pune salata verde, tăiată grosier, rondelele de castraveți, roșiile feliate, ceapa verde rondele, măslinele și la urmă, cubulețele de tofu rumenite, cu tot cu uleiul (răcit) în care s-au rumenit, distribuit pe toată suprafața salatei.


Se condimentează cu: sare, piper, chimion și mărar (dacă se dorește) se stropește cu zeama de la o jumătate de lămâie și după 10 minute în care condimentele să fie absorbite de legume, salata se poate servi, eventual cu pâine prăjită.


TIPS-URI

1

Spălați bine legumele și scurgeți-le de apă, înainte de a le tăia pentru salată.

2

Tăiați brânza tofu sub formă de cubulețe și rumeniți-le cât de uniform posibil, la foc mediu, în tigaia cu ulei înfierbântat în prealabil.

3

Atât mărarul, cât și chimionul sunt opționale, în funcție de gustul fiecăruia.

4

La această salată puteți folosi uleiul (răcit) în care ați rumenit tofu.

5

Condimentarea finală a salatei este opțională, dat fiind faptul că deja au fost condimentate cubulețele rumenite de tofu.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de sezon, cu tofu rumenit la tigaie" nu uita sa-i faci un review.
IEPURAS BUCATARAS VINE CU DARURI - EDITIA 2021

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

RODIMUR 1

30.03.2020, 20:56

Mulțumesc frumos, Rocsi...!

dantes 1

01.04.2020, 11:05

Buna!

RODIMUR 1

01.04.2020, 11:53

Mulțumesc frumos, Dantes!

COMENTEAZA

IEPURAS BUCATARAS VINE CU DARURI - EDITIA 2021
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supă rece de căpșuni cu crochete de brânză

pe 07.05 la 20:07

Tort cu crema caramel si zmeura

de Rocsi 9

pe 07.05 la 19:47

Paste cu caracatita si nduja

de Ksenya 5

pe 07.05 la 10:06

Salata cu oua umplute cu crema de avocado si branza

pe 05.05 la 22:08

 Parizer de casa

de abetina 3

pe 05.05 la 21:55

TOP
utilizatori

Constelatialeu

6273 puncte

Panacris

6243 puncte

mirela0911

4523 puncte

Rocsi

4172 puncte

oanapl

4171 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinta rustica cu mac si branza
  • 03

    L

  • 04

    MA

  • 05

    MI

  • 06

    J

  • 07

    V

  • 08

    S

  • 09

    D

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supă rece de căpșuni cu crochete de brânză

pe 07.05 la 20:07

Tort cu crema caramel si zmeura

de Rocsi 9

pe 07.05 la 19:47

Paste cu caracatita si nduja

de Ksenya 5

pe 07.05 la 10:06

Salata cu oua umplute cu crema de avocado si branza

pe 05.05 la 22:08

 Parizer de casa

de abetina 3

pe 05.05 la 21:55

RETETA RECOMANDATA
Salata de broccoli cu tofu