Salata de vinete

de papabundetot in Salate, 14 Iul 2013 | 1758 vizualizari

 

Toata lumea in jurul meu face in aceasta perioada salata de vinete si desi nu este asa o mancare deosebita nu am putut sa rezist poftei si mirosurilor din blocul meu asa ca am facut si eu. Desi imi place tare mult eu salata de vinete o mananc numai atunci cand e proaspat facuta si usor calduta,odata bagata la frigider nu imi mai place sa o mananc nu stiu de ce.

Pentru ca suntem numai 2 am luat 3 vinete si am considerat ca e de ajuns.

 

INGREDIENTE

  • Am folosit:
  • 3 vinete
  • 1 ceapa medie
  • 1 galbenus
  • 100-150 ml ulei
  • sare (dupa gust)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete:

Vinetele le-am pus la copt pe aragaz la foc mediu si le-am lasat sa se patrunda bine,pana sunt moi si coaja e coapta bine. Dupa ce s-au copt le-am pus intr-o cratita acoperita cu un capac si le-am lasat acolo,in aburi pentru ca mai apoi sa le pot curata mai usor.


Intre timp am inceput sa fac maioneza dintr-un galbenus de ou,peste care am adaugat treptat uleiul si am amestecat bine.La maioneza unul dintre secrete este acela ca se amesteca intr-un singur sens,la inceput uleiul se pune cate putin si mai apoi cand volumul maionezei creste se poate pune mai mult ulei deodata.Daca puneti la inceput foarte mult ulei maioneza se poate taia.Chiar si asa ea se repara cu 2-3 stropi de apa rece,zeama de lamaie sau putin mustar.


Vinetele le-am curatat de coaja si le-am scurs putin,apoi le-am tocat.Am curatat ceapa si pentru a fi foarte fina am bagat-o la blender.

Intr-un castron am amestecat vinetele cu ceapa si maioneza,am pus sare dupa gust si am servit cu paine foarte proaspata si rosii. O bunatate desi aparent e o mancare simpla.


Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

papabundetot 1

14.07.2013, 16:54

alilianaa 1

14.07.2013, 20:25

imi place!

nicolae81 1

24.07.2013, 15:23

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

oanapl

9081 puncte

Rocsi

5723 puncte

mirela0911

3857 puncte

katty

3367 puncte

mihaelar63

3252 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Salata de icre