Salata de vinete cu lapte praf

de Merisor in Salate, 20 Aug 2012 | 3513 vizualizari

 

Mama obisnuia sa puna lapte praf in salata de vinete, atunci cand acestea erau mai inchise la culoare. Ale mele au fost destul de albe, dar am vrut sa-mi amintesc de gustul salatei cu lapte praf.

 

INGREDIENTE

  • 1,5 Kg vinete
  • 1 ceapa mare
  • 2 linguri lapte praf
  • sare
  • ulei
  • maioneza din:
  • -1 galbenus
  • -2 catei de usturoi
  • -1 lingurita mustar clasic
  • -250 ml ulei
  • -1 lingurita sare
  • rosii pentru ornat
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu lapte praf:

Am copt vinetele, le-am curatat de coaja, le-am trecut prin jet de apa rece si le-am lasat la scurs intr-o sita.

Intre timp am facut maioneza. Am separat galbenusul de albus si l-am pus in bolul de lucru.

Am curatat usturoiul, l-am pisat bine cu putina sare si l-am pus in bol alaturi de galbenus. Am adaugat o lingurita de mustar si am omogenizat totul. Am inceput sa picur ulei frecand continuu si asezonand cu sare pe parcurs.

Cand vinetele s-au racit si scurs, le-am tocat impreuna cu ceapa maruntita pe o planseta folosind tocatorul de vinete din lemn. Le-am pus intr-un vas si am inceput sa le frec cu putina sare, putin ulei si laptele praf pus putin cate putin. Am adaugat maioneza si am ornat cu cateva felii de rosii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu lapte praf" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert inghetata de vanilie

pe 03.08 la 20:43

Tocana prieteniei

pe 03.08 la 20:34

Caponata siciliana - Tocanita de vinete cu rosii si masline

de oanapl 7

pe 01.08 la 20:14

Ardei umpluti cu carne de porc

de Caty 1

pe 01.08 la 12:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2450 puncte

Rocsi

1693 puncte

 Merisor

1400 puncte

Catalina L

1292 puncte

Panacris

1007 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de pui