Salata de vinete cu rosii deshidratate

de Merisor in Salate, 1 Apr 2015 | 2121 vizualizari

 

Imi plac asa de mult rosiile deshidratate si conservate in ulei, ca le-am introdus in multe salate si alte preparate!
De data aceasta am asezonat cu ele, salata de vinete si bine am facut, ca este tare gustoasa!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg vinete coapte(congelate)
  • 1 ceapa rosie
  • 2 ardei copti
  • 5-6 buc. rosii deshidratate
  • maioneza din:
  • 1 galbenus de ou
  • 1 lingurita mustar
  • 150 ml ulei
  • sare
  • 1 lingurita zeama de lamaie
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu rosii deshidratate:

Lasam vinetele la dezghetat intr-o sita sa se si scurga de lichid.

Tocam ceapa solzisori, pe un fund de lemn, apoi o acoperim cu vinetele scurse si le tocam impreuna cu ustensila pentru vinete, pana cand se maruntesc bine.

Tocam marunt si ardeiul copt si rosiile deshidratate si le amestecam cu vinetele.

Presaram putina sare peste ele si le lasam la odihnit pana preparam maioneza.

Amestecam galbenusul cu mustarul si putina sare si le mixam picurand treptat uleiul si zeama de lamaie.

Ne oprim din a adauga ulei cand obtinem consistenta dorita.

Amestecam vinetele cu maioneza si potrivim salata cu sare, daca mai este cazul.

Ornam salata cu felii de rosii deshidratate si frunze de patrunjel.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu rosii deshidratate" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Rocsi

4715 puncte

mihaelar63

3140 puncte

Constelatialeu

2900 puncte

katty

2765 puncte

RODIMUR

2382 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Ficatei prajiti
  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
RETETA RECOMANDATA
Salată de vinete cu ardei şi ciuperci