Salata de vinete, cu smantana si plante aromatice

de RODIMUR in Salate, 6 Mar 2019 | 424 vizualizari

 

Când nu este post, în general, prefer salata de vinete cu maioneză, iar din când în când o prepar cu smântână, la care mai adaug usturoi, sau chiar și plante aromatice, ca acum, pentru un gust mai special. Și chiar merită să încercăm diferite gusturi...
Pentru această salată am folosit vinetele coapte de la congelator. Astfel, prepararea ei a fost destul de rapidă.

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete coapte, de la congelator
  • 3 linguri încărcate de smântână grasă
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 căței de usturoi
  • rozmarin măcinat
  • cimbru
  • chimen măcinat
  • busuioc măcinat
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete, cu smantana si plante aromatice:

Se scot vinetele de cu seară de la congelator și se lasă într-o strecurătoare, pentru ca dezghețându-se, să se scurgă de zeamă.


A doua zi se tamponează cu hârtie absorbantă, ca să se absoarbă tot lichidul care nu s-a scurs și se toacă fin, folosind un tocător din lemn.


Vinetele tocate se pun într-un bol pentru salată și se adaugă uleiul de măsline, smântâna și usturoiul răzuit fin, pe răzătoarea mică.


Se mixează și apoi se adaugă, după gust: sarea, piperul și plantele aromatice.


Se poate servi imediat, cel mai bine cu pâine prăjită și cu roșii.


 

TIPS-URI

1

Scoateți din timp vinetele de la congelator, ca să se dezghețe natural.

2

Asigurați-vă că s-a scurs tot lichidul, pentru ca salata să nu fie apoasă.

3

Dacă folosiți vinete proaspete, va trebui ca mai întâi să le coaceți, să le scurgeți de apă și apoi să le preparați ca în această rețetă.

4

Usturoiul trebuie răzuit fin.

5

Nu suplimentați cantitatea de usturoi, chiar dacă vă place, pentru ca salata să nu fie prea iute.

6

Folosiți o smântână grasă, nu lichidă. În caz contrar, salata va fi apoasă.

7

Salata de vinete trebuie să se păstreze la frigider, ca să nu se acrească.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete, cu smantana si plante aromatice" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 25 %
999.99 lei
749.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (19)

RODIMUR 1

07.03.2019, 13:45

Îți mulțumesc frumos, Laura!

Rocsi 1

09.03.2019, 21:02

Salata de vinete in combinatie cu smantana nu am mancat niciodata, dar sigur este foarte buna!

RODIMUR 1

09.03.2019, 21:59

Astfel, salata este mai puțin grasă decât dacă ar fi cu maioneză... Sigur că este bună... Mulțumesc frumos pentru atenție, Rocsi!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

 merisor

7885 puncte

MotanLaOale

6960 puncte

mirela0911

6616 puncte

Tabita _

6518 puncte

mihaelar63

5432 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete si dovlecei cu maioneza