Salata de vinete, cu usturoi si smantana

de RODIMUR in Salate, 5 Mai 2018 | 334 vizualizari

 

De obicei, prepar vinetele cu usturoi și maioneză, dar acum, când mi-au mai rămas câteva pachețele cu vinete la congelator, m-am gândit să schimb ingredientele, pentru a face un nou preparat, pentru a experimenta alte gusturi. Cum îmi place smântâna de calitate pe care o cumpăr săptămânal din piață, m-am gândit că aș putea prepara o salată de vinete onctuoasă, fină și plăcută, cu smântână. Cât despre usturoi, el este, de obicei, ingredientul salatei mele de vinete, pentru că folosesc foarte rar ceapa în acest preparat.
Cum vânăta scoasă de la congelator a fost gata coaptă și prepararea salatei a fost rapidă.

 

INGREDIENTE

  • 1 vânătă mare, coaptă
  • 2 căței de usturoi
  • 3 linguri încărcate de smântână grasă
  • 2 linguri de ulei de floarea soarelui
  • sare
  • piper
Portii: 1
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete, cu usturoi si smantana:

Se scoate vânăta coaptă din congelator, cu câteva ore înainte de preparare și se lasă într-o strecurătoare, ca să se scurgă de zeamă.


Când vânăta s-a scurs bine de zeamă, se toacă fin și se pune în bolul pentru salată.


Se curăță doi căței de usturoi, se spală și se răzuiesc pe răzătoarea fină.


Se adaugă în bol: usturoiul răzuit, uleiul de floarea soarelui și smântâna. Se amestecă bine ingredientele și se condimentează, după gust, cu sare și piper.


Se servește imediat, sau mai târziu, la micul dejun, cu roșii.

 

TIPS-URI

1

Scoateți din timp vânăta coaptă de la congelator, ca să se dezghețe natural.

2

Pentru dezghețare, puneți vânăta într-o strecurătoare, pentru a se scurge complet de lichid.

3

Dacă vânăta nu s-a scurs complet de lichid, salata va fi apoasă, ceea ce nu este recomandabil.

4

Dacă folosiți vinete proaspete, va trebui să le coaceți mai întâi, să le scurgeți de zeamă și apoi să procedați la fel ca în rețetă, pentru prepararea acestei salate.

5

Răzuiți fin usturoiul. Nu puneți mai mult usturoi, pentru ca salata să nu fie prea iute.

6

Folosiți o smântână grasă, legată, nu una lichidă.

7

Țineți salata la frigider, până ce se termină, ca să nu se acrească.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete, cu usturoi si smantana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Promo clipper set

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (25)

RODIMUR 1

07.05.2018, 17:24

Mă bucur mult că-ți place, Miki! Mulțumesc frumos!

mihaelar63 1

07.05.2018, 18:30

Eu nu mai am si imi este dor de vinete MIe imi place salata de vinete sub orice forma si combinatie

RODIMUR 1

07.05.2018, 19:11

Mie îmi plac vinetele cu maioneză, sau cu smântână, dar cu usturoi, nu cu ceapă. Eu nu sunt chiar foarte pasionată de vinete, dar tot mai am vreo două pachețele în congelator...

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

7120 puncte

mirela0911

5800 puncte

Catalina L

5220 puncte

Rocsi

4900 puncte

xana

4070 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert chec cu afine si merisoare
  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

  • 23

    MI

RETETA RECOMANDATA
Fasole verde cu maioneza si usturoi