Salata de vinete egipteana / Baba ganoush

de Catalina L in Salate, 12 Aug 2017 | 184 vizualizari

 

Baba ganoush sau baba ghanouge este o salata de vinete foarte populara in Egipt si nu numai.
Reteta clasica contine usturoi, zeama de lamaie si ulei de masline, dar gustul deosebit vine de la pasta de susan (tahini).
Tahini este o pasta obtinuta din boabe de susan si este folosita cu precadere in bucataria araba.
Pe langa faptul ca da savoare multor feluri de mancare, tahini are si o serie de proprietati benefice pentru sanatate. 
https://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/06/salata-de-vinete-egipteana-baba-ganousch.html

 

INGREDIENTE

  • 3 vinete
  • zeama de la o lamaie
  • 2 catei de usturoi
  • 4 - 5 linguri ulei de masline
  • 2 linguri de pasta de susan (tahini)
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete egipteana / Baba ganoush:


Cuptorul se preincalzeste la 200°C.


Vinetele se inteapa, de cateva ori cu furculita, inainte de a le introduce la cuptor.


Se pun pe o tava si se lasa sa se coaca cam 45-50 de minute.


Se intorc din cand in cand, sa se rumeneasca pe toate fetele.


Se scot din cuptor, se curata de coaja si se lasa la scurs.


Se toaca marunt vinetele cu un cutit din silicon pana obtineti o pasta.


Adaugati uleiul de masline, sare si crema de susan.


Adaugati usturoiul pisat si amestecati.


Stoarceti lamaia si adaugati treptat zeama de lamaie dupa gustul dvs.


Verificati de sare. Puteti adauga 2 linguri de iaurt daca doriti.


Se da la frigider 2 h inainte de servire si se stropeste cu un pic de ulei de masline.


Serviti cu paine sau pita proaspata !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete egipteana / Baba ganoush" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

Gherca Daniela 1

13.08.2017, 08:52

mirela0911 1

13.08.2017, 17:08

Trebuie incercata!

Rocsi 1

13.08.2017, 19:54

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Salata americana