Salata de vinete si dovlecei fara coacere

de lia maria in Salate, 14 Dec 2010 | 3618 vizualizari

 

O salata rapida, usoara , gustoasa si mai ales fara fum si miros de copt, in toata casa ! Delicioasa pentru micul dejun sau cina.

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete
  • 3 dovlecei
  • 1 lamaie (doar zeama)
  • Sare
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 4 catei de usturoi
  • 4 linguri ulei de masline
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete si dovlecei fara coacere:

 

 Sursa de inspiratie de aici, dar adaptata dupa gusturile mele.

Curatam vinetele si dovleceii de coaja, taiem legumele in cubulete, le stropim cu zeama de lamaie si le pudram cu sare. Le amestecam si le lasam sa-si lase zeama, cam 15-20’.

Intre timp curatam si pisam usturoiul.

Punem o tigaie cu 2 linguri ulei la incins,  stoarcem cuburile de legume si le punem la prajit. Adaugam chimenul, amestecam si prajim cam 5-7’, dupa care adaugam cam 100ml apa, punem capacul si lasam sa fiarba, la foc mic, cam 15’,pana legumele sunt moi si apa, a scazut complet.

Legumele fierte le punem in blender, adaugam usturoiul si uleiul ramas si mai asezonam cu sare daca e nevoie.

Servim pe felii de paine prajita, ornam cu rosii, ardei si masline.

Pofta buna!

 

 

 

TIPS-URI

1

vinete

2

dovlecei

3

chimen

4

lamaie

5

ulei

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete si dovlecei fara coacere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

lia maria 1

15.12.2010, 13:04

rocsi
luk
retetegg

lia maria 1

15.12.2010, 13:05

nadina
motanel

lia maria 1

15.12.2010, 13:05

giuliana
ela

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!