Salata de vinete si dovlecei fara coacere

de lia maria in Salate, 14 Dec 2010 | 5454 vizualizari

 

O salata rapida, usoara , gustoasa si mai ales fara fum si miros de copt, in toata casa ! Delicioasa pentru micul dejun sau cina.

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete
  • 3 dovlecei
  • 1 lamaie (doar zeama)
  • Sare
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 4 catei de usturoi
  • 4 linguri ulei de masline
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete si dovlecei fara coacere:

 

 Sursa de inspiratie de aici, dar adaptata dupa gusturile mele.

Curatam vinetele si dovleceii de coaja, taiem legumele in cubulete, le stropim cu zeama de lamaie si le pudram cu sare. Le amestecam si le lasam sa-si lase zeama, cam 15-20’.

Intre timp curatam si pisam usturoiul.

Punem o tigaie cu 2 linguri ulei la incins,  stoarcem cuburile de legume si le punem la prajit. Adaugam chimenul, amestecam si prajim cam 5-7’, dupa care adaugam cam 100ml apa, punem capacul si lasam sa fiarba, la foc mic, cam 15’,pana legumele sunt moi si apa, a scazut complet.

Legumele fierte le punem in blender, adaugam usturoiul si uleiul ramas si mai asezonam cu sare daca e nevoie.

Servim pe felii de paine prajita, ornam cu rosii, ardei si masline.

Pofta buna!

 

 

TIPS-URI

1

vinete

2

dovlecei

3

chimen

4

lamaie

5

ulei

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete si dovlecei fara coacere" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mihaelar63

7042 puncte

Rocsi

4413 puncte

Constelatialeu

2471 puncte

mirela0911

2254 puncte

robert_b

2026 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
RETETA RECOMANDATA
Salata de linte