Saltimbocca alla Romana

de nico15 in Pui, 10 Oct 2011 | 5377 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 bucati piept de pui
  • 6-8 felii de bacon
  • 4-5 frunze de salvie
  • faina,
  • ulei de masline
  • sare,
  • piper,
  • unt
  • 100-150 ml concentrat de pui(lichid)
  • 50 ml vin alb sec
  • lamaie  
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Saltimbocca alla Romana:

Se taie pieptul de pui, se transeaza fiecare felie in doua. Dupa care feliile rezultate se vor pune in folii de plastic si se vor bate pentru a se subtia, se sareaza si pipereaza. Intr-o tigaie punem ulei de masline si unt , dupa cxe am sarat si piperat pieptul de pui asezam feliile de prosciutto(bacon) dupa care pe fiecare bucata prindem o frunza de salvie.


Trecem bucatile de pui astfel rezultate prin faina si le scuturam de surplus dupa care le punem la prajit, prima data se pune pe partea ce salvia, dupa care se intoarce pe cealalta parte si se prajeste.


Se scot pe servetele absorbante pentru a se evita excesul de grasime.


In tigaie se va adauga 50 de ml de vin alb sec, dupa ce s-a evaporat alcoolul se adauga 100-150 ml de concentrat de pui, sare si piper, dupa se s-a redus la jumatate se va adauga 30 g de unt, pentru a forma un dressing cremos. Pieptul de pui se va servi cu dressingul rezultat si cu sferturi de lamaie.


Pofta Buna

 

TIPS-URI

1

NU UITA SA SCOTI SCOBITORILE CAND SERVESTI.

Daca ti-a placut reteta noastra "Saltimbocca alla Romana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

adasev12 1

11.10.2011, 22:47

Nico....ff multe retete italienesti sunt cu carne de vita...astia sunt mari amatori....si eu o stiam cu carne de vitel. eu nu am facut-o inca , nici nu agreez carnea d evita, dar daca as face, cu siguranta si eu tot cu pui as face.
sper ca nua m provocat mare suparare...pup si noapte buna

nico15 1

12.10.2011, 13:31

Nu Ada din partea mea este ok, se mai intampla sa tastezi gresit sau sa scrii eronat este adevarat si in legatura cu carnea nici o problema, haha, fiecare face reteta cu ce carne doreste si Pofta Buna

bitzamic 1

16.10.2011, 23:06

reteta e ok dar nu e un preparat iesit din rutina si asta ma sperie foarte tare. cred ca ne-am plafonat cu toti. peste tot eceleasi retete doar cu mici schimbari dar in general aceleasi ingrediente si materi prime.trebuie sa ne multumim cu atat oare? va intreb pe toti cei din breansa! eu de multe ori ma consolez cu o mancare facuta bine in lipsa unor preparate ingenioase si binenteles noi. spor la treba tuturor si multe idei noi! cine doresre sa facem schimb de informati,sugesti am aceeasi adresa de mail ca si user name

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert placinta cu rahat
  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Snitel de pui cu usturoi in crusta crocanta