Sarmalute cu ciuperci

de Dya Daniela Andrei in Mancaruri de legume, 20 Mar 2014 | 2755 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 cescuta cu orez (cu bobul rotund)
  • 500 gr ciuperci proaspete
  • 1 legatura de marar
  • 3-4 cepe mari
  • 2 morcovi
  • 50 ml ulei
  • sare si piper dupa gust
  • o cescuta cu bulion/suc de rosii
  • o varza murata (mare) pentru infasurat sarmalutele
  • optional, pentru servit: ardei iute, smantana
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute cu ciuperci:

Curatam ciupercile de pielita, le spalam bine (pana apa ramane curata), le lasam intr-o sita sa se scurga de surplusul de apa, dupa care le tocam marunt. La fel procedam si cu ceapa, iar morcovul il trecem prin razatoare. Punem totul la calit in cei 50 ml de ulei, iar cand legumele devin translucide potrivim de gust cu sare si piper, adaugam mararul tocat, bulionul/sucul de rosii si orezul spalat in prealabil. Amestecam compozitia si o mai tinem pe foc cam 2-3 minute, amestecand usor, pentru a nu se arde.


Pregatim frunzele de varza murata, taind partea mai tare a acestora. Cu ajutorul unei lingurite, adaugam o cantitate suficienta din compozitia rezultata, pe fiecare frunza in parte. O infasuram cu grija pentru a nu pocni.


Pe fundul cratitei in care fierbem sarmalutele asezam coditele ramase de la marar sau varza tocata, iar peste ele asezam sarmalutele. Adaugam apoi o lingura de bulion/suc de rosii si o cantitate de apa suficienta, astfel incat sa acopere in intregime sarmalutele (dar sa nu le depaseasca nivelul). Cand nivelul apei scade mai adaugam atat cat este necesar, atentie insa ca apa sa fie fierbinte. Le asezam in cuptor la foc potrivit atat cat este necesar. Se servesc calde, cu ardei iute si smantana. Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei

Fierbator Style White

- 37 %
299.99 lei
189.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (25)

Dya Daniela Andrei 1

21.03.2014, 13:12

laura_n 1

21.03.2014, 17:30

o bunatate!

Dya Daniela Andrei 1

24.03.2014, 09:14

Pup Laura!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

13340 puncte

oanapl

9380 puncte

Rocsi

5980 puncte

vasimur

4160 puncte

mirela0911

4100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert guguluf cu mere
  • 12

    D

  • 13

    L

  • 14

    MA

  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Black Friday Oster Romania
RETETA RECOMANDATA
Fasole batuta cu ciolan afumat