Sarmalute cu ciuperci

de Dya Daniela Andrei in Mancaruri de legume, 20 Mar 2014 | 3511 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 cescuta cu orez (cu bobul rotund)
  • 500 gr ciuperci proaspete
  • 1 legatura de marar
  • 3-4 cepe mari
  • 2 morcovi
  • 50 ml ulei
  • sare si piper dupa gust
  • o cescuta cu bulion/suc de rosii
  • o varza murata (mare) pentru infasurat sarmalutele
  • optional, pentru servit: ardei iute, smantana
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute cu ciuperci:

Curatam ciupercile de pielita, le spalam bine (pana apa ramane curata), le lasam intr-o sita sa se scurga de surplusul de apa, dupa care le tocam marunt. La fel procedam si cu ceapa, iar morcovul il trecem prin razatoare. Punem totul la calit in cei 50 ml de ulei, iar cand legumele devin translucide potrivim de gust cu sare si piper, adaugam mararul tocat, bulionul/sucul de rosii si orezul spalat in prealabil. Amestecam compozitia si o mai tinem pe foc cam 2-3 minute, amestecand usor, pentru a nu se arde.


Pregatim frunzele de varza murata, taind partea mai tare a acestora. Cu ajutorul unei lingurite, adaugam o cantitate suficienta din compozitia rezultata, pe fiecare frunza in parte. O infasuram cu grija pentru a nu pocni.


Pe fundul cratitei in care fierbem sarmalutele asezam coditele ramase de la marar sau varza tocata, iar peste ele asezam sarmalutele. Adaugam apoi o lingura de bulion/suc de rosii si o cantitate de apa suficienta, astfel incat sa acopere in intregime sarmalutele (dar sa nu le depaseasca nivelul). Cand nivelul apei scade mai adaugam atat cat este necesar, atentie insa ca apa sa fie fierbinte. Le asezam in cuptor la foc potrivit atat cat este necesar. Se servesc calde, cu ardei iute si smantana. Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (25)

Dya Daniela Andrei 1

21.03.2014, 13:12

laura_n 1

21.03.2014, 17:30

o bunatate!

Dya Daniela Andrei 1

24.03.2014, 09:14

Pup Laura!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mihaelar63

4879 puncte

Rocsi

4490 puncte

Constelatialeu

4267 puncte

Lau

Lau 9

4125 puncte

lucy2002

4033 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiti cu migdale bicolori

ieri la 16:51

Kimchi - varza murata coreeana

ieri la 16:30

Mere coapte (reteta fara zahar, low carb)

ieri la 16:09

RETETA RECOMANDATA
Cuscus cu legume