Savarine

de RuxyRux in Prajituri, 2 Iun 2013 | 13824 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

By Miha....nu degeaba i-am spus eu acestei fete dragi "regina prajiturilor" ...chiar este din plin...multumesc din suflet draga mea...e o savarina exceptionala...am avut un succes nebun cu ea......se fac extrem de rapid, din ingrediente relativ putine...si dispar din farfurie cu viteza sunetului :))))...mi-am permis cateva mici modficari in special la sirop deoarece evit zaharul caramelizat( desi imi place de nu mai pot ) Fotogafiile nu-s cele mai frumoase...se pare ca m-a lasat aparatul de fotografiat......

Vezi si reteta video pentru "Savarine"

INGREDIENTE

4 oua
4 linguri de zahar
4 linguri pesmet
1 lingura faina
vanilie
Sirop:
400 ml apa
200 gr zahar
vanilie
esenta de portocale
esenta de rom
50 ml rom
Frisca:
300 ml frisca batuta cu 1 lingura de zahar si cu vanilie
gem de capsuni

RuxyRux

Bucataras Suprem

60 imi place 62comentează

31 reteta favorita

Taguri: savarine, retete Prajituri

Portii: 12

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Savarine:

Eu nu am avut forme speciale si atunci am folosit-o pe cea de briose din silicon.

Din cantitate ies 12 savarine.

Am mixat albusurile cu un praf de sare, apoi am adaugat si zaharul si am mixat in continuare pana s-au intarit( ca la bezele), am adaugat galbenusurile, apoi pesmetul lingura cu lingura si faina. Gata de pus in forme!

Formele le-am clatit, le-am asezat in tava de cuptor si am pus cu lingura compozitia.

Le-am copt pentru 30 de minute la 180 de grade. Le-am scos le-am lasat sa se raceasca si le-am taiat in doua.

Siropul l-am pregatit amestecand intr-un ibric, apa cu zaharul si aromele apoi cu romul. L-am racit imediat.

Am insiropat partea de jos a savarinei, am asezat frisca, am insiropat partea de sus, am asezat-o peste frisca si apoi am acoperit cu un strat fin de gem de capsuni( puteti renunta la el daca nu va place)

Sunt o minunatie!

http://www.dulciurifeldefel.ro/savarina-cu-pesmet/

Daca ti-a placut reteta noastra "Savarine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini Large

- 39 %

329.99 lei

Adauga in cos

Storcator de fructe si legume B1700, Red

- 500 lei

1699.99 lei

Adauga in cos

Filtru SingleShot cu perete dublu pt. Barista Mini

69.99 Lei

Adauga in cos

Filtru SingleShot pentru Prima Latte

69.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de katty 7

Desert Baba cu rom

de Constelatialeu 9

Desert savarina tiramisu

de Patricia Iordache 1

Prajitura cu lamaie a la Gaby_d

de Anamaria7 1

Raffaello caramelizat

COMENTARII (62)

Tuxedo 1

06.01.2014, 02:54

draga mea, scumpa mea, le-am facut si am uitat sa-ti spun! intai sa-i multumim lui Miha pt reteta nu? au iesit ceva de groaza de bune! le-am facut de 3 ori pana acum si parca as mai face o portie, eu am facut di 8 oua, iti dai seama! portie dubla ca la mine nu tine doar dintr-o portie !
Te tzuuc!