Slanina cu boia

de Gusti in Aperitive / Garnituri, 28 Noi 2009 | 25330 vizualizari

 

Delicioasa la o tuica fiarta de Craciun

 

INGREDIENTE

  • Slanina de porc nu foarte groasa (1-2 cm maxim)
  • sare de muraturi
  • zeama de varza
  • 7-8 catei de usturoi
  • foaie de dafin
  • piper boabe negru
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Slanina cu boia:

Se piseaza usturoiul si se unge slanina cu pasta de usturoi obtinuta.


Se pune bucata de slanina in sare mare de muraturi, astfel ca bucata sa fie acoperita.


Se lasa la rece (camara, balcon sau frigider acoperita) circa o saptamina.


Se scoate, se scutura de sare si se fierbe in zeama de varza, la care se adauga foaie de dafin (1 foaie mica la un litru de zeama de varza) si piper negru boabe (o lingurita la un litru de zeama de varza). Se lasa maxim 10 minute dupa primul clocot, apoi se scoate si se da la zvintat circa 2-3 zile (balcon sau camara - trebuie sa fie la aer).


Se unge pe partea fara sorici cu boia si e gata de mincat



 

TIPS-URI

1

se poate repeta operatiunea si cu fleica de porc

Daca ti-a placut reteta noastra "Slanina cu boia" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 28 %
499.99 lei
359.99 lei

Blender Monterrey White

- 33 %
299.99 lei
199.99 lei

COMENTARII (16)

AnyCostescu 1

07.02.2013, 13:31

Krystyan Trendy 1

02.12.2013, 09:08

gust si eu putina

Geanina87 1

12.12.2013, 07:04

ce-mi place

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Camelya

10330 puncte

oanapl

8720 puncte

RODIMUR

7960 puncte

Rocsi

7390 puncte

mirela0911

6580 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv cartofi in crusta de malai
  • 17

    S

  • 18

    D

  • 19

    L

  • 20

    MA

  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pateuri cu brânză dulce

de RODIMUR 3

ieri la 22:04

Sarmale dezechipate

de RODIMUR 3

ieri la 20:05

Desert tort-Cos cu flori si zmeura

de ancutsa 5

ieri la 17:03

Costite cu miere la cuptor

de Camelya 5

ieri la 13:42

RETETA RECOMANDATA
Chec aperitiv cu cascaval si ciuperci