Slanina cu boia

de Gusti in Aperitive / Garnituri, 28 Noi 2009 | 26670 vizualizari

 

Delicioasa la o tuica fiarta de Craciun

 

INGREDIENTE

  • Slanina de porc nu foarte groasa (1-2 cm maxim)
  • sare de muraturi
  • zeama de varza
  • 7-8 catei de usturoi
  • foaie de dafin
  • piper boabe negru
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Slanina cu boia:

Se piseaza usturoiul si se unge slanina cu pasta de usturoi obtinuta.


Se pune bucata de slanina in sare mare de muraturi, astfel ca bucata sa fie acoperita.


Se lasa la rece (camara, balcon sau frigider acoperita) circa o saptamina.


Se scoate, se scutura de sare si se fierbe in zeama de varza, la care se adauga foaie de dafin (1 foaie mica la un litru de zeama de varza) si piper negru boabe (o lingurita la un litru de zeama de varza). Se lasa maxim 10 minute dupa primul clocot, apoi se scoate si se da la zvintat circa 2-3 zile (balcon sau camara - trebuie sa fie la aer).


Se unge pe partea fara sorici cu boia si e gata de mincat



 

TIPS-URI

1

se poate repeta operatiunea si cu fleica de porc

Daca ti-a placut reteta noastra "Slanina cu boia" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

AnyCostescu 1

07.02.2013, 13:31

Krystyan Trendy 1

02.12.2013, 09:08

gust si eu putina

Geanina87 1

12.12.2013, 07:04

ce-mi place

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

8680 puncte

Rahela Velicu

8650 puncte

RODIMUR

8300 puncte

CameliaR

8100 puncte

GeorgiG

7370 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Șarlota Diplomat, cu portocale

de RODIMUR 5

la 00:30

Tort de ciocolată şi cafea cu glazură oglindă

de Ancutsa 5

ieri la 23:27

Biscuiti vitralii

ieri la 21:46

RETETA RECOMANDATA
Rulouri aperitiv cu sunca si masline