Delicioasa la o tuica fiarta de Craciun
INGREDIENTE
- Slanina de porc nu foarte groasa (1-2 cm maxim)
- sare de muraturi
- zeama de varza
- 7-8 catei de usturoi
- foaie de dafin
- piper boabe negru
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Slanina cu boia:
Se piseaza usturoiul si se unge slanina cu pasta de usturoi obtinuta.
Se pune bucata de slanina in sare mare de muraturi, astfel ca bucata sa fie acoperita.
Se lasa la rece (camara, balcon sau frigider acoperita) circa o saptamina.
Se scoate, se scutura de sare si se fierbe in zeama de varza, la care se adauga foaie de dafin (1 foaie mica la un litru de zeama de varza) si piper negru boabe (o lingurita la un litru de zeama de varza). Se lasa maxim 10 minute dupa primul clocot, apoi se scoate si se da la zvintat circa 2-3 zile (balcon sau camara - trebuie sa fie la aer).
Se unge pe partea fara sorici cu boia si e gata de mincat 
TIPS-URI
1
se poate repeta operatiunea si cu fleica de porc
ULTIMELE COMENTARII
o trec la favorite
))La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3177 puncte
1100 puncte
1018 puncte
1012 puncte
1003 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
