Somn cu legume si masline la cuptor

de Bucataras Medi in Peste, 21 Noi 2010 | 14811 vizualizari

 

Astazi se mananca peste asa ca va astept cu mare drag la o portie.

 

INGREDIENTE

  • 2 fileuri de somn
  • 1 buc de praz
  • un pastarnac
  • 2 morcovi
  • 3-4 catei de usturoi
  • o mana de rosii cherry
  • o mana de masline
  • un ardei iute
  • ulei de masline
  • zeama de lamaie
  • 1 pahar cu vin alb
  • piper boabe
  • 2-3 foi de dafin
  • boia dulce
  • marar uscat
  • patrunjel verde
  • sare ,piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somn cu legume si masline la cuptor:

Fileurile de somn se spala, se lasa la scurs.Pentru ca erau destul de mari eu am preferat sa le tai bucati mai mici astfel incat am taiat fiecare fileu in 4 bucati mai mici.Condimentam cu sare, piper si boia fiecare bucata de peste in parte si apoi stropim cu putin ulei de masline si zeama de lamaie.Asezam intr-o tava legumele (morcovul , pastarnacul,prazul,usturoiul, taiate toate  rondele) apoi bucatile de peste intre care intercalam rosiile cherry.Presaram cu marat uscat totul, punem cateva funze de dafin , boabe de piper un ardei iute(intreg) , turnam vinul si 1/2 cana cu apa si dam la cuptor.Cu circa 10-15 min de a fi totul gata facut(atat pestele cat si legumele) si pestele rumenit punem maslinele.Scoatem din cuptor , asezonam cu patrunjel si servin alaturi de un pahar cu vin.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Somn cu legume si masline la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (31)

diaconta 1

03.12.2010, 16:33

doamna Maria,uite ca domnul te laudaare si de ce...sper sa nu vina si la mine,sa ma critice ca nu's destul de prezentabile

Bucataras Medi 1

09.12.2010, 19:36

Multumesc Printzu!

Bucataras Medi 1

09.12.2010, 19:36

Cu siguranta ca si la tine va avea cuvinte de lauda........................

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcinta cu lobodă, telemea și mărar - Reteta gustoasa

de RODIMUR 8

ieri la 20:39

Gazpacho: Rețeta simplă și rapidă pentru o supă delicioasă de vară

pe 21.06 la 16:31

Placinte daneze cu caise - Un desert rapid si delicios

pe 21.06 la 15:41

TOP
utilizatori

Rocsi

1353 puncte

oanapl

1012 puncte

Constelatialeu

1007 puncte

RODIMUR

973 puncte

Panacris

345 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Salau crocant cu sofran