Somon cu spanac in crusta de foietaj

de Veronica22 in Somon, 18 Ian 2020 | 2911 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pentru mesele de sarbatoare nu trebuie sa fie omis somonul. Eu il pregatesc in diferite feluri insa acum am ales sa il pregatesc in crusta de foietaj cu un strat de spanac ca baza.
"Bunatati de craciun"

INGREDIENTE

2 bucati file de somon(aprox 500 gr)
2 foi de aluat foietaj
400 gr spanac
3 catei usturoi
40 gr unt
sare si piper
1 ou pt uns

Veronica22

Bucataras incepator

6 imi place 5comentează

0 reteta favorita

Taguri: somon cu spanac in crusta de foietaj, somon in foietaj, retete cu peste, bunatati pentru craciun, retete Somon

Portii: 6

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon cu spanac in crusta de foietaj:

Fileurile de somon se curata de piele si apoi se portioneaza in 3 bucati fiecare.

Se condimenteaza cu sare si piper.

Spanacul se pune intr-o cratita in care am topit putin unt si se soteaza. Adaugam usturoiul pisat si condimentam cu sare si piper. Lasam pana cand scade tot lichidul si apoi luam vasul de pe foc.

Aluatul foietaj se intinde cat se poate. Eu am taiat in 3 parti dupa cum se vede in poza de mai jos.

Asezam bucatile de somon si apoi spanac in mod egal pe fiecare bucata. Intoarcem marginile aluatului pentru a inmpacheta pestele ca intr-un plic.

Asezam bucatile de peste in tava cu partea cu imbinarile in jos.

Crestam usor aluatul superficial aluatul in diagonala in doua sensuri diferite ca sa obtinem mici romburi. Aluatul nu se va umfla inestetic.Ungem cu un galbenus batut si dam la cuptor la foc mediu pentru 40 min.

Daca ti-a placut reteta noastra "Somon cu spanac in crusta de foietaj" nu uita sa-i faci un review.