Somon marinat la grătar

de elucubratiiculinare in Somon, 3 Iul 2012 | 5564 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 medalioane de somon,
  • 1 căpățână usturoi,
  • zeama de la 2 lămâi mari,
  • 3 linguri ulei de măsline,
  • 1-2 crenguțe de rozmarin,
  • 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat,
  • 200 ml vin alb,
  • sare,
  • piper.
  • Sos:
  • sosul de la marinată,
  • 2 linguri unt,
  • 2-3 linguri iaurt gras.
  • Garnitură:
  • Roșii cherry la grătar,
  • Broccoli călit în unt.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon marinat la grătar:

Medalioanele de somon se spală bine. Se pun într-un castron și se condimentează cu sare și piper. Într-un castronel amestecăm usturoiul pisat cu uleiul de măsline, vinul alb, zeama de la lămâi, rozmarinul curățat de pe crenguțe și pătrunjelul tocat mărunt. Se dă la rece pentru minim 30 minute.



Încingem grătarul. Scoatem somonul din marinată și se pune pe grătar. După 2-3 minute se întoarce ușor cu o paletă lată (să intre tot peștele sub ea). Se lasă să se frigă încă 2-3 minute. Se scoate pe un platou și se păstrează la cald.


Pentru sos, încingem 2 linguri de unt, adăugăm marinata și dăm 2-3 clocote, după care se oprește focul și se lasă un pic la răcit și adăugăm iaurtul. Servim somonul cu garnitură de legume, felii de lămâie și sos deasupra.


Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Somon marinat la grătar" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

elucubratiiculinare 1

04.07.2012, 15:48

multumesc pt aprecieri

Maria68 1

04.07.2012, 18:39

apetisant rau

Mihaela11_jo 1

04.07.2012, 21:14

Foarte aromat

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

oanapl

8247 puncte

Rocsi

4922 puncte

Constelatialeu

4723 puncte

RODIMUR

3513 puncte

Ksenya

2276 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Medalion de somon la gratar