Somon marinat la grătar

de elucubratiiculinare in Somon, 3 Iul 2012 | 4325 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 medalioane de somon,
  • 1 căpățână usturoi,
  • zeama de la 2 lămâi mari,
  • 3 linguri ulei de măsline,
  • 1-2 crenguțe de rozmarin,
  • 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat,
  • 200 ml vin alb,
  • sare,
  • piper.
  • Sos:
  • sosul de la marinată,
  • 2 linguri unt,
  • 2-3 linguri iaurt gras.
  • Garnitură:
  • Roșii cherry la grătar,
  • Broccoli călit în unt.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon marinat la grătar:

Medalioanele de somon se spală bine. Se pun într-un castron și se condimentează cu sare și piper. Într-un castronel amestecăm usturoiul pisat cu uleiul de măsline, vinul alb, zeama de la lămâi, rozmarinul curățat de pe crenguțe și pătrunjelul tocat mărunt. Se dă la rece pentru minim 30 minute.

Încingem grătarul. Scoatem somonul din marinată și se pune pe grătar. După 2-3 minute se întoarce ușor cu o paletă lată (să intre tot peștele sub ea). Se lasă să se frigă încă 2-3 minute. Se scoate pe un platou și se păstrează la cald.

Pentru sos, încingem 2 linguri de unt, adăugăm marinata și dăm 2-3 clocote, după care se oprește focul și se lasă un pic la răcit și adăugăm iaurtul. Servim somonul cu garnitură de legume, felii de lămâie și sos deasupra.

Poftă bună!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Somon marinat la grătar" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

elucubratiiculinare 1

04.07.2012, 15:48

multumesc pt aprecieri

Maria68 1

04.07.2012, 18:39

apetisant rau

Mihaela11_jo 1

04.07.2012, 21:14

Foarte aromat

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA