Somon la gratar cu sos de lamaie

de T I M E A in Somon, 30 Ian 2015 | 6818 vizualizari

 

Desi somonul este un peste scump, din cand in cand merita sa ne rasfatam mai ales ca nu trebuie cumparat in cantitati mari ci exact cat ne trebuie la o masa.

 

INGREDIENTE

  • 200 gr file de somon proaspat
  • ulei de masline cu ardei iute (Lidl Deluxe)
  • sare si piper
  • Pentru sos:
  • 1 lingura unt 82% grasime
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • busuioc verde tocat (eu am mereu la congelator)
  • un pic de sare
  • Pentru servit:
  • 300 gr legume congelate cu unt + o conserva mica de linte fiarta
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon la gratar cu sos de lamaie:

Asezam o tigaie grill pe foc si punem in ea o lingurita de ulei de masline sau cum am pus eu o lingurita de ulei de masline cu piper rosu. Ungem tigaia folosind o pensula.

Bucata de peste o taiem in doua si condimentam cu sare mare si piper. 

Cand tigaia s-a incins punem bucatile de peste si le lasam cate 10 minute pe ambele parti la foc mic.

Cat timp se prajeste pestele pregatim legumele. Eu am folosit legume cu unt aromat (Lidl) pe care le-am calit mai intai in unt apoi am adaugat 1 canita de apa si am lasat pe foc pana a scazut apa. Am adaugat lintea strecurata si spalata si dupa 2-3 min am oprit focul.

Condimentam legumele dupa gust.

Sosul de lamaie:

- punem untul intr-o craticioara pe foc si cand s-a topit de tot luam de pe foc si lasam sa se raceasca un pic

- adaugam zeama de lamaie, un pic de sare si busuiocul tocat marunt si amestecam

Servim pestele langa legume si cu acest sos turnat peste peste.

Sa aveti pofta!

 

TIPS-URI

1

Eu am gatit doar pentru doua persoane, mariti cantitatile in functie de nr. de persoane

RETETA IN IMAGINI

Somon la gratar cu sos de lamaie-0
Somon la gratar cu sos de lamaie-1
Somon la gratar cu sos de lamaie-2
Somon la gratar cu sos de lamaie-3
Somon la gratar cu sos de lamaie-4
Somon la gratar cu sos de lamaie-5
Somon la gratar cu sos de lamaie-6
Somon la gratar cu sos de lamaie-7
Somon la gratar cu sos de lamaie-8
Somon la gratar cu sos de lamaie-9

COMENTARII (20)

Geanina87

Geanina87 1

02.02.2015, 14:32

T I M E A

T I M E A 1

02.02.2015, 16:20

e o bunatate cu sosul asta cu busuioc

Bunica

Bunica 1

04.02.2015, 17:31

Peștele fară legume se poate?))Foarte bun! O cină perfectă

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!