Sopa de peixe -supa de peste portugheza

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 25 Noi 2019 | 3648 vizualizari

 

  Intr- emisiune de promovare turistica se manca cu mare pofta supa de peste .O supa traditionala  portugheza simplu de preparat si foarte gustoasa . Sa ne punem pe munca si sa ne facem si noi , chiar daca nu ajungem anul acesta ,, la Portocalia"" !!! :D  Lasand gluma la o parte ,pentru aceasta reteta  am facut ,, munca de cercetare " si m-am inspirat  de aici:https://www.receitasemenus.net/sopa-de-peixe-com-tomate/ si de aici :http://www.grouprecipes.com/68925/portuguese-traditional-fish-soup.html

 

INGREDIENTE

  • 1 kg peste capete si cozi -peste de mare recomandat
  • 200 gr creveti decorticati prefierti-daca aveti proaspeti si mai bine
  • 1 foaie dafin
  • 5 linguri ulei masline
  • 4 cartofi mari curati si taiati cuburi
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • 1 ardei iute rosu
  • 1 lingurita boia dulce de ardei
  • 1 pahar vin rosu
  • 1 pahar rosii pasate
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde -in reteta originala coriandru verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sopa de peixe -supa de peste portugheza:

  1. Capetele si cozile de peste se spala bine cu apa rece si se fierb 15 minute in apa sarata cu foaie de dafin .
  2. Se strecoara zeama si se aduga in ea pestele curatat de oase .
  3. Este recomandat blendarea acestui,, bulion "'-zeama de peste .
  4. Eu nu am blendat pentru ca prin fierbere pestele s-a zdrobit si s-a omogenizat bine in zeama .
  5. Se curata si se spala legumele .
  6. Morcovul  si ardeiul iute se taie rondele . Ceapa si usturoiul se toaca marunt .
  7. Sotati ceapa , usturoiul si morcovul in ulei de masline . Sarati .
  8. Se pune boiaua rosie , se amesteca si se toarna supa fierbinte de peste .si vinul .
  9. Acum se pun la fiert cartofii taiati cuburi .
  10. Cand cartofii sunt fierti se aduga crevetii .Piparati.
  11. Se mai lasa sa fiarba impreuna 5 minute .
  12. Turnati rosiile pasate . Adugati rondelele de ardei iute .
  13. Gustati supa si sarati sau piparati daca mai este nevoie .
  14. Se serveste supa cu coriandru verde .
  15.  .Nu am avut coriandru si chiar daca aveam , nu puneam .
  16. Am incercat coriandrul verde cu toata bunavointa . Intr-un an s-a umplut gradina de el cum am semanat . Dar,,, gustul nu a fost pe placul nostru .
  17. Eu am pus  frunzulite de patrunjel verde .
Daca ti-a placut reteta noastra "Sopa de peixe -supa de peste portugheza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

dantes 1

27.11.2019, 12:24

Buna!

lucy2002 1

27.11.2019, 19:07

Buna !

Anett 1

30.11.2021, 16:06

Arata foarte delicios!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Hotdog de casa

de Rocsi 9

ieri la 19:49

Fursecuri americane cu bucati de ciocolata reteta de Chocolate Chip Cookies

ieri la 14:47

Prajitura Red Velvet un desert elegant si delicios

ieri la 14:40

Reteta de hribi cu smantana cu usturoi, absolut delicioasa

pe 14.06 la 23:01

TOP
utilizatori

 Merisor

1100 puncte

Caty

1096 puncte

Rocsi

511 puncte

Valclaudia

300 puncte

RODIMUR

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Ciorba din maruntaie de gasca