Sopa de peixe -supa de peste portugheza

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 25 Noi 2019 | 2482 vizualizari

 

  Intr- emisiune de promovare turistica se manca cu mare pofta supa de peste .O supa traditionala  portugheza simplu de preparat si foarte gustoasa . Sa ne punem pe munca si sa ne facem si noi , chiar daca nu ajungem anul acesta ,, la Portocalia"" !!! :D  Lasand gluma la o parte ,pentru aceasta reteta  am facut ,, munca de cercetare " si m-am inspirat  de aici:https://www.receitasemenus.net/sopa-de-peixe-com-tomate/ si de aici :http://www.grouprecipes.com/68925/portuguese-traditional-fish-soup.html

 

INGREDIENTE

  • 1 kg peste capete si cozi -peste de mare recomandat
  • 200 gr creveti decorticati prefierti-daca aveti proaspeti si mai bine
  • 1 foaie dafin
  • 5 linguri ulei masline
  • 4 cartofi mari curati si taiati cuburi
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • 1 ardei iute rosu
  • 1 lingurita boia dulce de ardei
  • 1 pahar vin rosu
  • 1 pahar rosii pasate
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde -in reteta originala coriandru verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sopa de peixe -supa de peste portugheza:

  1. Capetele si cozile de peste se spala bine cu apa rece si se fierb 15 minute in apa sarata cu foaie de dafin .
  2. Se strecoara zeama si se aduga in ea pestele curatat de oase .
  3. Este recomandat blendarea acestui,, bulion "'-zeama de peste .
  4. Eu nu am blendat pentru ca prin fierbere pestele s-a zdrobit si s-a omogenizat bine in zeama .
  5. Se curata si se spala legumele .
  6. Morcovul  si ardeiul iute se taie rondele . Ceapa si usturoiul se toaca marunt .
  7. Sotati ceapa , usturoiul si morcovul in ulei de masline . Sarati .
  8. Se pune boiaua rosie , se amesteca si se toarna supa fierbinte de peste .si vinul .
  9. Acum se pun la fiert cartofii taiati cuburi .
  10. Cand cartofii sunt fierti se aduga crevetii .Piparati.
  11. Se mai lasa sa fiarba impreuna 5 minute .
  12. Turnati rosiile pasate . Adugati rondelele de ardei iute .
  13. Gustati supa si sarati sau piparati daca mai este nevoie .
  14. Se serveste supa cu coriandru verde .
  15.  .Nu am avut coriandru si chiar daca aveam , nu puneam .
  16. Am incercat coriandrul verde cu toata bunavointa . Intr-un an s-a umplut gradina de el cum am semanat . Dar,,, gustul nu a fost pe placul nostru .
  17. Eu am pus  frunzulite de patrunjel verde .
Daca ti-a placut reteta noastra "Sopa de peixe -supa de peste portugheza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

dantes 1

27.11.2019, 12:24

Buna!

lucy2002 1

27.11.2019, 19:07

Buna !

Anett 1

30.11.2021, 16:06

Arata foarte delicios!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciorba cu perisoare din carne de porc  si taitei de casa

de Caty 1

ieri la 19:08

Prajitura  de post cu gem de prune si miez de nuca

de Caty 1

ieri la 09:57

Desert prajitura cu crema de cocos si blaturi in doua culori

pe 15.08 la 12:56

TOP
utilizatori

mirela0911

2298 puncte

Panacris

1712 puncte

Constelatialeu

1155 puncte

 Merisor

1000 puncte

abstract01

974 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Bors de miel