Spaghete Bolognese cu rosii uscate la soare

de Satisfyyourcravings in Jamie Oliver, 15 Apr 2016 | 637 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • ulei de masline
  • 3 fasii bacon
  • 1 crenguta rozmarin
  • 1 catel de usturoi
  • 1 ceapa mica
  • 250 grame carne de vita tocata, degresata, bio
  • 100 ml vin rosu de buna calitate
  • 125 grame rosii uscate la soare
  • 400 grame rosii in bulion
  • 250 grame spaghete din faina integrala
  • Parmezan
  • ulei de masline extra virgin
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghete Bolognese cu rosii uscate la soare:

Se incalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius.


Se incalzeste putin ulei intr-o tigaie si sa calesc baconul taiat bucati, ceapa si usturoiul tocate si frunzele de rozmarin, 5 minute, pana se inmoaie.


Se adauga carnea tocata, se rupe in bucati cu ajutorul unui spatule si se lasa sa se prajeasca cateva minute. Se adauga vinul si se lasa pana se evapora alcoolul.


Intre timp, se transforma rosiile in pasta cu ajutorul unui blender. Se adauga in tigaie, impreuna cu rosiile in bulion.


Se transfera intr-un vas potrivit pentru cuptor, se acopera cu un capac si se lasa 1 ora la cuptor. Se indeparteaza capacul dupa 30 de minute si se mai adauga apa din cand in cand daca este nevoie.


Se fierb spaghetele conform instructiunilor de pe ambalaj. Se scurg, pastrand o parte din apa in care au fiert.


Se adauga peste sos impreuna cu o mana de Parmezan ras si ulei de masline extra virgin. Se mai adauga din apa in care au fiert pastele, daca este nevoie, pentru a obtine un sos onctuos.


Se decoreaza cu parmezan ras si ulei de masline extra virgin.

 

TIPS-URI

1

In imagine, cu fasole verde gatita la aburi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghete Bolognese cu rosii uscate la soare" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (9)

Camelya 1

15.04.2016, 20:40

mamaieelena 1

15.04.2016, 21:50

marcela1979 1

16.04.2016, 08:45

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort cu mure, nuci si crema de vanilie

de oanapl 5

Tort cu mure,...

ieri la 20:08

Rulouri cu ton si masline

de oanapl 5

Rulouri cu ton si...

ieri la 19:56

Mini tarte spiralate cu legume

de oanapl 5

Mini tarte...

ieri la 19:50

Chec cu cacao si nuci

de Camelya 4

Chec cu cacao si...

ieri la 19:35

Briose cu vanilie

de dantes 4

Briose cu vanilie

ieri la 18:29