Spanac cu Iaurt si Usturoi (Reteta Video)

de Reteta-Video in Mancaruri de legume, 1 Apr 2014 | 6784 vizualizari

 

Spanacul este ideal pentru o cina usoara dar si pentru un pranz delicios. Este foarte sanatos iar o mancare de spanac ne ajuta sa trecem mai usor peste zilele grele. Rapid si usor de preparat, spanacul cu iaurt si usturoi reechilibreaza si fortifica organismul. Nu este vorba despre simplul spanac scazut, pentru ca in combinatia propusa gustul devine cu adevarat special. Chiar si Popeye Marinarul vrea o portie!
http://youtu.be/PpaV_8QzfZ8

 

INGREDIENTE

  • 500 gr. de spanac congelat
  • o ceapa curatata si spalata
  • 10 catei mici de usturoi curatati si spalati
  • 2 lingurite de alune sau de seminte de pin
  • 250 gr. de iaurt
  • 3 linguri de ulei
  • zeama stoarsa de la o lamaie
  • sare
  • piper proaspat macinat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spanac cu Iaurt si Usturoi (Reteta Video):

Tocam marunt ceapa. Zdrobim usturoiul.
Punem usturoiul zdrobit peste iaurt, adaugam sare si o lingura de ulei. Adaugam treptat zeama de lamaie si omogenizam.

Pregatim aragazul si o tigaie inalta in care punem 2 linguri de ulei. Adaugam ceapa, amestecam si calim timp de 2 minute.

Punem alunele sau semintele de pin si calim timp de 1 minut.

Adaugam spanacul. Omogenizam si lasam sa fiarba.

Condimentam cu piper macinat si sare. Lasam preparatul la foc mediu pana cand se evapora tot lichidul lasat de spanac.Inchidem aragazul.

Adaugam sosul de usturoi, iaurt si zeama de lamaie. Omogenizam si gustam. Adaugam sare, piper si zeama de lamaie, daca mai este nevoie.

Servim cald, simplu, cu o lipie sau ca si garnitura langa friptura.

POFTA BUNA!

TIPS-URI

1

Daca folosim spanac proaspat avem nevoie de 1,5 – 2 Kg. Alegem spanacul cu frunze fara pete maro sau galbene. Indepartam radacinile, cozile, frunzele vestejite sau decolorate. Spalam apoi frunzele de spanac foarte bine pentru a indeparta orice urma de murdarie sau de nisip. Pregatim o cratita mare in care punem apa, adaugam sare si lasam sa fiarba. Cand apa fierbe, punem spanacul. Adaugam spanacul in reprize, daca nu are loc toata cantitatea (pe parcurs se va face loc in cratita). Lasam sa fiarba timp de maxim doua minute, pentru a se opari bine. Pregatim o strecuratoare si rasturnam spanacul oparit, apoi il lasam sa se scurga bine. Punem apa rece in aceeasi cratita in care am oparit spanacul si rasturnam spanacul scurs in cratita cu apa rece (astfel spanacul isi va pastra culoarea). Scurgem spanacul din nou si scuturam cat mai energic strecuratoarea pentru a scoate apa. Strangem spanacul puternic cu mana, pentru a scoate toata apa ramasa, apoi il tocam marunt.

Daca ti-a placut reteta noastra "Spanac cu Iaurt si Usturoi (Reteta Video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

Reteta-Video 1

01.04.2014, 22:38

Saru'mana Rux - stiam de la mama ca nu e bine sa reincalzim spanacul, dar acum am confirmarea! Te pup!

RuxyRux 1

01.04.2014, 22:39

Cu drag! Cat traieste omul invata scumpo

Reteta-Video 1

02.04.2014, 08:27

COMENTEAZA

TOP
utilizatori

Rocsi

317 puncte

mihaelar63

275 puncte

Lau

Lau 9

272 puncte

Sidy

226 puncte

vasimur

161 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Mancare de spanac cremos