Strudel cu mere

de alba_zori in Dulciuri, 24 Oct 2012 | 2534 vizualizari

 

Ce-i mai simplu de facut decat un strudel bun..si de gustat la fel,o felie subtire si lunga e numai buna de gustat,cu mere,arome de rom,dulceata de piersici acrisoara si cateva piscoturi faramitate,scortisoara,personal imi place foarte mult,am facut de multe ori si este cu siguranta foarte buna.va servesc cu o felioara.

 

INGREDIENTE

  • pentru pasta phyllo:
  • 200 gr faina
  • o lingura de ulei de floarea soarelui
  • 100 ml apa
  • o lingura de zahar
  • un pliculet de vanilie
  • sare
  • daca vrem mai fraged jumate de lingurita de praf de copt.
  • pentru umplutura:
  • 4 mere golden
  • 2 linguri de zeama de lamaie
  • 2 linguri de scortisoara
  • 2 linguri mari de dulceata de piersici
  • 100 ml rom
  • stafide
  • pinoale
  • 12 piscoturi faramitate
  • 2 sau 3 linguri de zahar
  • Pentru uns:
  • 1 ou proaspat
  • scortisara
  • zahar pudra
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Strudel cu mere:

Mai intai se pregateste o coca din ingredientele din pasta phyllo. Se poate folosi si foietajul congelat care se gaseste din comert, dar daca vreti sa-l faceti acasa mai subtirel si fara asa mult unt si fara sa se faramiteze deasupra alegeti phyllo. Foarte simplu se da prin sita faina, se adauga uleiul, apa aromele si se framanta pana nu se lipeste de maini. Se lasa la odihnit 30 minute si apoi se intinde direct pe tava de cuptor tapetata cu hartie de copt. Se faramiteaza putine piscoturi si se intind ca un prim strat.


In timp ce s-a odihnit pasta phyllo facem umplutura: intr-un bol taiem felioare merele curatate, apoi adaugam zeama de lamaie, zaharul, scortisoara. Spalam si stafidele si le punem 5 minute in rom si adaugam la mere, pinoale, dulceata de piersici si cate piscoturi faramitate vrem ca sa devina mai densa compozitia.


Intindem umplutura peste pasta phyllo intinsa cu piscoturile faramitate,asezam compact in mijloc si in lung umplutura lasand liber cativa centimetri ca sa inchidem,dar ungem cu ou si scortisoara. Inchidem bine deasupra cu coca si mai ungem si deasupra cu ou, pudram cu scortisoara si zahar pudra.


Dam la cuptorul princalzit la 190 grade pentru aproape 40 minute, cu ochii din cand in cand la cuptor, la urma facem testul cu scobitoarea ca sa vedem cat de copt este sau daca este destul de moale coca. Totusi nu trebuie sa se faca o crusta tare, doar sa se coloreze cat de cat, umplutura se face repede. Eu de data asta am gaurit deasupra in timpul coacerii si umplutura s-a intins in larg, dar tot compact a ramas si foarte bun la gust.


In fine, lasam la racit putin si pudram iar cu zahar pudra. Cand s-a racit bine taiem felii lungi si servim.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Strudel cu mere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Clipper 41mm W/Beard

- 33 %
299.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

Rocsi 1

24.10.2012, 20:55

Asta este de nerefuzat

T I M E A 1

24.10.2012, 21:34

minunat desert, nu refuz nici eu o bucatica

alba_zori 1

24.10.2012, 22:18

multumesc foarte mult,ma bucur extrem ca va place,va servesc cu drag

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supa crema de morcovi
  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Strudel cu mere din foietaj de casa