Supa crema de cartofi dulci la Hand Blender Breville

de AlexTeacher in Supe, 18 Mai 2015 | 6231 vizualizari

 

INGREDIENTE

    • Cartofi dulci – 3 buc
    • Parmezan – 70-80 g
      • Foi tortilla – 2 foi
      • Tulpina de telina (apio) – 3 batoane
      • Busuioc proaspat – 10-12 frunze
      • Unt – 50 g
      • Smantana de gatit – 300 ml
      • Radacina patrunjel – 1 buc
      • Pastarnac – 1 buc
      • Chorizo – 6-7 felii
        • Ghimbir ras – un varf de cutit
        • Usturoi – 3-4 catei
        • Ulei – 1 lingura
      • Jamon Serrano – 5-6 felii
      • Sare si piper alb – dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de cartofi dulci la Hand Blender Breville:

  • Curatati cartofii dulci, radacina patrunjel, pastarnacul si taiati-i cubulete;

  • Taiati si tulpina de telina cubulete;

  • Puneti-le la fiert cu sare;

  • Odata fierte, scurgeti apa intr-o oala, pastrand legumele in oala in care au fiert;

  • Adaugati frunzele de busuioc si blendati compozitia folosind blenderul de mana de la Breville;

  • Intr-o craticioara distincta adaugati smantana, untul si cate un polonic din zeama in care au fiert legumele;

  • Incetul cu incetul va trebui sa incorporati aproape toata zeama fierbinte peste smantana – facem acest lucru ca s-o aducem la aceeasi temperatura cu compozitia din oala – puneti oala la foc mic pentru 1 minut si adaugati si parmezanul;

  • Turnati apoi incetul cu incetul peste legumele pasate in cealalta oala;

  • Taiati chorizo si jamon bucatele si caliti-le in tigaie;

  • Scoateti-le pe un servetel sa mai absoarba din ulei;

  • Scoateti inima usturoiului si caliti-i intr-o tigaie, in putin ulei, sau coaceti-i putin in cuptor;

  • Taiati tortilla triunghiuri si coaceti-o pe o plita sau intr-o tigaie de teflon;

  • Serviti supa fierbinte, cu triunghiuri de tortilla si flakes de jamon si chorizo;

 

Pofta buna ! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de cartofi dulci la Hand Blender Breville" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1540 puncte

Ksenya

1075 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

vasimur

227 puncte

 Merisor

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Supa crema de ciuperci