Supa cu mazare si galuste

de mihaelar63 in Supe, 12 Mai 2016 | 1177 vizualizari

 

Nici nu ne-a mai trebuit altceva azi de mancare , atat de buna a fost . Am servit portie dupla si in loc de desert tot supa am servit :D . Mi-a fost dor de o supa cu galuste muulte-multe .de ce o fi fost asa de buna ? Probabil pentru ca a continut zarzavaturi noi - adevarate  de ale noastre nu de import .
 

 

INGREDIENTE

  • 1 os mic de porc
  • 1 patrunjel radacina
  • 3 morcovi noi
  • 3 cartofi noi
  • 3 cepe verzi
  • 2 fire usturoi verde
  • 2 tije de telina apio
  • 2 tije tarhon proaspat
  • 1 lingurita pasta de ardei iute rosu http://www.bucataras.ro/retete/eros-pista-pasta-de-ardei-iuti-73423.html
  • 1 cana mazare verde boabe [ congelata ]
  • 1 cana smantana
  • 3 oua
  • 6 linguri faina alba
  • sare
  • patrunjel verde
  • zeama lamaie - optional
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu mazare si galuste:

  1.  Osul de porc se spala si se pune la fiert in 3 l apa cu sare.
  2. Dace este nevoie adunati cu ajutorul unei palete sau site mici spuma formata. Fierbeti  30 minute.
  3. Spalati si curatati legumele. Eu am spalat foarte bine morcovii si patrunjelul si le-am razuit coaja usor, apoi i-am spalat din nou.
  4. Morcorcovii si patrunjelul radacina setaie cuburi  mici.
  5. Cartofii se taie cuuri mai mari.
  6. Ceapa si usturoiul se taie rondele.
  7. Se aduga la zeama care fierbe aceste legume impreuna cu telina, tocata, pasta de ardei iute si firele de tarhon.
  8. Dupa 10 minute de fierbere se aduga mazarea.
  9. Bateti ouale spuma, adugati sare si faina treptat amestecand pana se omogenizeaza.
  10. Cu o lingura pe care o introduceti in zeama firbinte inainte formati galuste de faina pe care le adugati inoala ce fierbe.
  11. Desfaceti smantana cu putina zeama calda
  12. .Opriti fierberea si incorporati smantana diluata in supa.
  13. Gustati si sarati daca mai este nevoie.
  14. Serviti supa cu mult patrunjel verde tocat .
  15. Pofta buna !!!!
 
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa cu mazare si galuste" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (30)

mihaelar63 1

12.05.2016, 17:20

Mirela

mihaelar63 1

12.05.2016, 23:03

Azi s-au cam terminat galustele si am reconditionat-o cu o mana de spanac ))

marcela1979 1

13.05.2016, 17:28

buna buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!