Supa de fazan cu taitei de casa

de Panacris in Supe/Ciorbe, 7 Feb 2020 | 1448 vizualizari

 

Mnooo, o pasăre micuță, dar tare gustoasă! Principala problem a fost că am primit-o cu pene cu tot:D Am căutat pe Google cum se curăță, că mi-am dat seama că nu se jumulește, așa clasic, ca o galiță din curte. Și daaa, nu se opărește ci se lasă la, rece și vânt minim2 zile, maxim 4 zile, apoi se jumulește la rece :D La un moment dat, așa am jumulit-o de mai aveam un pic să păstrez pielea cu pene, pentru împăiat! :D Eiii, numai asta n-am mai făcut! ;) Recunosc că am păstrat câteva pene, pentru alte lucrări Panacris ;)  

 

INGREDIENTE

  • Fazan 1 bucată,
  • Țelină apio 3 fire,
  • Morcovi 3 bucăți,
  • Ceapă galbenă 1 buactă,
  • Ardei kapia 1 bucată,
  • Pătrunjel rădăcină 1 bucată,
  • Păstârnac 1 bucată,
  • Sare de mare 2 linguri,
  • Piper boabe mozaic 1 linguriță,
  • Foaie de dafin 1 bucată,
  • Tăiței de casă cca. 200 g.
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de fazan cu taitei de casa:

Fazanul curățat de pene, se pune la fiert în apă rece, la foc rapid cca. 10 minute, apoi se spumează și se adaugă legumele curățate și lăsate întregi, exact ca și la supa de găină, sarea, piperul și foaia de dafin.

Se lasă la fiert, eu m-am folosit de Alin, CrockPot-ul din dotare, că mai aveam și alte treburi de rezolvat în gospodăria Zmeilor :D, am setat aparatul, pe modulul HIGH, 6 ore.

Între timp se  prepară tăițeii de casă, rețeta e aici.

După ce s-au fiert toate ingredientele și s-au împreunat gusturile, supa de strecoară într-un vas încăpător, se lasă la fiert, iar când clocotește se adaugă tăițeii de casă și se lasă la fiert cca. 5 minute la foc rapid, apoi se oprește focul și se lasă la odihnă cca. 10 minute.

Supa se servește fierbinte presărată cu verdețuri, limpede. Legumele și carnea se servesc într-un bol separat, ca fiecare să savureze ce dorește alături de supa fierbinte!

 Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de fazan cu taitei de casa" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura Sfintiilor Constantin si Elena

ieri la 19:34

Scarita de porc/ Ribs la cuptor

pe 19.05 la 16:58

 Varza de Bruxelles cu chorizo, smantana si parmezan

pe 19.05 la 16:48

Papanasi cu branza si cocos

pe 19.05 la 16:37

TOP
utilizatori

oanapl

3564 puncte

Constelatialeu

1651 puncte

dantes

1646 puncte

Bya Ralu

1303 puncte

mirela0911

1250 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de curcan