Supa de pui cu galuste

de AlexTeacher in Supe, 23 Mai 2018 | 8132 vizualizari

 

 Mama m-a invatat ca orice gospodina trebuie sa stie sa puna muraturi, sa faca maioneza si o supa cu galusti pufoase. Asa ca am facut un video in care ne arata exact cum se fac galustele perfecte, fara sa folositi bicarbonat, amoniac sau altceva in afara de oua si gris.

 

INGREDIENTE

  • 600 g aripioare de pui
  • 5 l de apa rece
  • 2 buc morcovi
  • 1 buc radacina mica de patrunjel
  • 1 pastarnac
  • 2 oua
  • Gris cu bobul mare
  • Sare dupa gust
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de pui cu galuste:

Incepe prin a taia in 2 aripioarele si apoi pune apa rece peste si pune-le la fiert la foc mediu.


Toaca apoi legumele cubulete.


Indeparteaza spuma care se formeaza deasupra carnii. Si cand carnea e aproape gata, cam dupa jumatate de ora, poti pune si legumele tocate. Dupa 8-10 minute, cand legumele sunt fierte, poti incepe sa faci galustele.


Vei avea nevoie de o farfurie si o lingura. Mama este foarte precisa la alegerea farfuriei dupa cum poti vedea si in video. Nu e buna orice farfurie, trebuie una potrivita… cu diametru interior de 15 cm si cam de 400 g.


Cand galustele sunt gata, farfuria se va invarti usor pe blat.


Sparge cele doua oua in farfurie. Bate-le usor si apoi incepi sa torni grisul si amesteci bine. Adaugi gris pana cand farfuria incepe sa se miste usor pe blat.


La final adauga un pic de sare in galuste si apoi mai multa sare in supa.


Opreste fierberea supei adaugand un pic de apa rece, aprox 200 ml. Daca supa fierbe, galustele se vor sfarma.


Pune galustele cu lingura in supa. Lasa-le un pic sa se adune si apoi pune putin cate putin apa rece, cate 3-4 linguri. Astfel ele se vor umfla. Fierberea galustelor va dura aprox 20 de minute. Poti incerca una ca sa fii sigur.


La final presara patrunjel si marar tocat deasupra.


Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

E bine ca ouale sa fie reci si grisul sa aiba bobul mai mare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de pui cu galuste" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

mihaelar63 1

24.05.2018, 11:02

Nu-i de joaca , Treaba serioasa cu galustele
Extremele nu sunt bune . Ori obtii bombite , ori balenute care se imprastie

miki_a 1

24.05.2018, 14:08

O rețetă ca la mama acasă!

dantes 1

27.05.2018, 08:31

Super!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

5866 puncte

mirela0911

5420 puncte

Rocsi

5350 puncte

Ancutsa

3451 puncte

lucy2002

3062 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert tort cu ciocolata si crema de vanilie

ieri la 12:44

Ostropel de pui ca la mama acasa

ieri la 10:34

Vitel in stil asiatic

ieri la 10:12

Ardei iuti cu stafide - marinati in otet

pe 11.11 la 23:02

RETETA RECOMANDATA
Supa crema de rosii