Supa de rosii cu perisoare

de - Andreea - in Supe, 17 Aug 2015 | 5613 vizualizari

 

Tare buna cu rosii proaspete din gradina ... si alaturi de ardei iuti de toate tipurile :) ...

 

INGREDIENTE

Pentru supa :

  • 2 kg rosii
  • 1 ceapa
  • 1 ardei gras rosu
  • 2 morcovi
  • 1 dovlecel
  • 2 linguri knorr
  • 50 ml ulei de floarea soarelui
  • 50 ml ulei de masline
  • 100 gr paste tip stelute
  • patrunjel
  • apa

Pentru perisoare :

  • 300 gr carne tocata
  • 1 ou
  • 4 linguri cu orez
  • sare
  • piper
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de rosii cu perisoare:

Punem intr-un bol carnea,orezul,oul si codimentam cu sare si piper. Amestecam bine toate ingredientele . Acoperim bolul si dam la frigider. 

Rosiile le curatam de coaja , si le punem in robot mixandu-le la viteza maxima. 

Ceapa o curatam de coaja, o spalam si o tocam marunt .

Intr-o oala punem uleiul de floarea soarelui . Cand acesta s-a incins, punem ceapa si o calim cateva minute amestecand din cand in cand . Adaugam apoi rosiile si dam la foc potrivit . Lasam astfel pana ce sucul rosiilor a scazut . 

Separat intr-o alta oala punem apa si knorr-ul si punem la fiert. 

Ardeiul il spalam, il curatam de cotor,seminte  si nervuri si il tocam marunt . 

Dovlecelul il spalam,taiem capetele si il taiem cuburi. 

Morcovii ii curatam, ii spalam , ii taiem in doua pe lung apoi felii . 

Punem legumele la fiert in oala cu apa si knorr si dam la foc potrivit . 

Cand rosiile au scazut , adaugam uleiul de masline , amestecam si apoi le adaugam in oala cu legume. Potrivim de sare si piper. 

Din aluatul de carne facem bilute si punem una cate una in supa. 

In acelasi timp punem si pastele. 

Amestecam usor din cand in cand si lasam la fiert pentru alte cateva minute ( pana ce orezul perisoarelor este fiert).

Cand ciorba este gata presaram patrunjel tocat. 

Servim calda cu ardei iuti ( dupa preferinta ) .

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de rosii cu perisoare" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1566 puncte

gaby_duceag

1400 puncte

Caty

1238 puncte

vasimur

1157 puncte

Constelatialeu

1136 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Supa de pui chinezeasca