Supa din pulpe de pui cu galuste de gris

de mihaelar63 in Supe, 12 Apr 2019 | 637 vizualizari

 

 O sa spuna lumea ca eu nu stiu sa fac supa de pui cu galuste :D Spre surpriza mea nu am nicaieri postat asa ceva . Doream sa va expun ,, ideologia ". In copilaria mea am auzit si  mi-a ramas pe- retina memoriei -cum zice un clasic in viata ca :,, Aia nu e gospodina care nu face cinci  feluri de mancare dintr-o gaina "" Iaca eu am facut doar trei din trei pulpe mari de pui crescut in ograda soacrei . Scuze , doua erau de cocosel si una de puicuta .Cocosul nu este atat de gras si galben ca gaina . Asa ca am preparat o ,,levesa "' traditionala de pui , o friptura , iar legumele ramase le-am folosit la o salata .

 

INGREDIENTE

  • 3 pulpe mari Intregi de pui crescut la curte
  • 3 radacini de patrunjel
  • 15 morcovi foarte mici
  • 2 catei usturoi -optional
  • 1 telina mica
  • 1 ceapa rosie
  • 1 foaie dafin
  • 1 lingurita piper boabe
  • sare
  • Galuste :3 oua+5 linguri gris +1 lingura ulei sau untura moale , sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa din pulpe de pui cu galuste de gris:


  1. Legumele se curata si se spala .

  2. Pulpele de pui se curata si se spala .

  3. Se pun legumele , carnea de pui , si piperul in oala cu apa rece . Sarati .

  4. Eu am folosit oala sub presiune , respectand indicatiile de utilizare .

  5. Folosind oala sub presiune se obtine o supa clara . Nu se sfarma legumele si supa nu este tulbure .

  6. Cand supa este gata se strecoara .

  7. Se fierb galuste de gris in supa .

  8. Galustele se obtin prin baterea oualor spuma la care se aduga ulei , sare si gris in ploaie . Se amesteca si se lasa sa se odihneasca 5 minute la rece .

  9. Se reduce fierberea la jumatate ,ca galustele sa nu se sfarme , se pun in supa .

  10. Cand se termina toata compozitia cu ou si gris de pus in supa se mai lasa 2-3 minute sa fiarba si se toarna o jumatate de cana cu apa rece .

  11. Se pune capacul si se opreste focul . Galustele se vor duce la fundul oalei si se vor infoia frumos .

  12. Se feliaza rondele doi morcovi si se pun in supa pentru a da culoare.

  13. La servire presarati patrunjel verde tocat pentru a da supei aroma si prospetime. .

 

TIPS-URI

1

Usturoiul este prezent in supa doar din cand in cand , dupa cum imi este pofta .

2

Eu am folosit oala sub presiune , respectand indicatiile de utilizare .

3

Folosind oala sub presiune se obtine o supa clara . Nu se sfarma legumele si supa nu este tulbure .

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa din pulpe de pui cu galuste de gris" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (41)

mihaelar63 1

16.04.2019, 00:18

Dantes

mihaelar63 1

16.04.2019, 00:18

Rocsi , musai sa iasa as , doar este o ,, clasica "' mereu inactualitate

mihaelar63 1

16.04.2019, 00:19

Merisor , testat ca asa este

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Rocsi

4197 puncte

Catalina L

3391 puncte

 Merisor

3247 puncte

Constelatialeu

2943 puncte

RODIMUR

2844 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tartă cu mere

de Meea 4

la 14:42

Crochete cu peste

de Rocsi 9

ieri la 21:08

Tort cu vanilie şi flori

de Ancutsa 5

ieri la 17:26

Piperchi

ieri la 09:54

RETETA RECOMANDATA
Supa-crema de zucchini