Supa-crema de linte rosie condimentata

de Daciana - Bucataria_cu_Mirodenii in Supe, 10 Mai 2013 | 2247 vizualizari

 

Stiati ca...lintea este catalogata ca si aliment de grad A datorita continutului ridicat de fibre, fier, magneziu, fosfor si proteina si continutului extrem de scazut de grasimi? Nu contine colesterol si are un aport caloric de cca 110-160 kcal/100 g, in functie de varietatea preparata si modul de preparare. In prezent, lintea este utilizata extensiv la scara globala, fiind preferata de populatia asiatica si mediteraneeana, precum si de catre vegetarieni.

 

INGREDIENTE

  • - 200 grame linte rosie;
  • - 2-3 linguri ulei de arahide;
  • - 2 morcovi medii;
  • - 2 radacina de patrunjel mica;
  • - 4 catei de usturoi;
  • - 1 ceapa alba mica (optional);
  • - 2 piscaturi fleur de sel;
  • - 2 piscaturi chimion;
  • - 1/2 lingurita praf de curry;
  • - 1 praf piper rosu macinat;
  • - 1 praf piper verde macinat;
  • - 1 praf de chili;
  • - 750 ml apa;
  • Pentru decor:
  • -2-3 linguri iaurt grecesc;
  • - frunze de coriandru.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa-crema de linte rosie condimentata:

1. Se spala, se curata si se taie rondele, morcovii si patrunjelul.


2. Se curata usturoiul si ceapa, se taie marunt si se pun intr-o tigaie cu uleiul.


3. Se adauga in tigaie morcovii si patrunjeii si se lasa la calit pentru 5 minute sub capac, pana se rumenesc putin.


4. Se adauga lintea peste legume, se amesteca si se condimenteaza cu: sare, piper, curry, chili, chimion.


5. Dupa 2 minute se adauga apa si se lasa la fiert pentru 9-10 minute, sub capac.


6. Dupa fierbere, se extrag morcovii si patrunjeii, se lasa la racit si se dau in blender cu putin lichid din supa. Desi pare o treaba mai anevoioasa, merge foarte repede din doua-trei polonice se scot toate legumele. Daca se strecoara si cateva boabe de linte printre legume, se permite.


7. Pireul rezultat se amesteca cu iaurtul si apoi cu restul supei de linte, daca se doresti servirea cu iaurt, daca nu, se serveste fara.


8. Se decoreaza cu frunze de coriandru.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa-crema de linte rosie condimentata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (23)

babi5 1

18.06.2013, 21:26

nilgun 1

22.07.2013, 22:39

ffffffff buna...preferata mea...mananc des la restaurantele turcesti...dar in curand voi face varianta mea

Daciana - Bucataria_cu_Mirodenii 1

22.07.2013, 23:18

Abia astept sa vad si varianta ta, nilgun

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

13340 puncte

oanapl

9380 puncte

Rocsi

5980 puncte

vasimur

4160 puncte

mirela0911

4100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert guguluf cu mere
  • 12

    D

  • 13

    L

  • 14

    MA

  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Supa Crema de Linte Rosie (Reteta Video)