Supa-crema de linte rosie condimentata

de Daciana - Bucataria_cu_Mirodenii in Supe, 10 Mai 2013 | 3109 vizualizari

 

Stiati ca...lintea este catalogata ca si aliment de grad A datorita continutului ridicat de fibre, fier, magneziu, fosfor si proteina si continutului extrem de scazut de grasimi? Nu contine colesterol si are un aport caloric de cca 110-160 kcal/100 g, in functie de varietatea preparata si modul de preparare. In prezent, lintea este utilizata extensiv la scara globala, fiind preferata de populatia asiatica si mediteraneeana, precum si de catre vegetarieni.

 

INGREDIENTE

  • - 200 grame linte rosie;
  • - 2-3 linguri ulei de arahide;
  • - 2 morcovi medii;
  • - 2 radacina de patrunjel mica;
  • - 4 catei de usturoi;
  • - 1 ceapa alba mica (optional);
  • - 2 piscaturi fleur de sel;
  • - 2 piscaturi chimion;
  • - 1/2 lingurita praf de curry;
  • - 1 praf piper rosu macinat;
  • - 1 praf piper verde macinat;
  • - 1 praf de chili;
  • - 750 ml apa;
  • Pentru decor:
  • -2-3 linguri iaurt grecesc;
  • - frunze de coriandru.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa-crema de linte rosie condimentata:

1. Se spala, se curata si se taie rondele, morcovii si patrunjelul.


2. Se curata usturoiul si ceapa, se taie marunt si se pun intr-o tigaie cu uleiul.


3. Se adauga in tigaie morcovii si patrunjeii si se lasa la calit pentru 5 minute sub capac, pana se rumenesc putin.


4. Se adauga lintea peste legume, se amesteca si se condimenteaza cu: sare, piper, curry, chili, chimion.


5. Dupa 2 minute se adauga apa si se lasa la fiert pentru 9-10 minute, sub capac.


6. Dupa fierbere, se extrag morcovii si patrunjeii, se lasa la racit si se dau in blender cu putin lichid din supa. Desi pare o treaba mai anevoioasa, merge foarte repede din doua-trei polonice se scot toate legumele. Daca se strecoara si cateva boabe de linte printre legume, se permite.


7. Pireul rezultat se amesteca cu iaurtul si apoi cu restul supei de linte, daca se doresti servirea cu iaurt, daca nu, se serveste fara.


8. Se decoreaza cu frunze de coriandru.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa-crema de linte rosie condimentata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (23)

babi5 1

18.06.2013, 21:26

nilgun 1

22.07.2013, 22:39

ffffffff buna...preferata mea...mananc des la restaurantele turcesti...dar in curand voi face varianta mea

Daciana - Bucataria_cu_Mirodenii 1

22.07.2013, 23:18

Abia astept sa vad si varianta ta, nilgun

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

7940 puncte

RODIMUR

7480 puncte

mihaelar63

7360 puncte

Rocsi

7200 puncte

Rahela Velicu

6510 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert cozonacul bunicii
  • 07

    V

  • 08

    S

  • 09

    D

  • 10

    L

  • 11

    MA

  • 12

    MI

  • 13

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Supa de linte