Tabouleh- Salata de grau sfaramat( de post)

de Mihaela11_jo in Salate, 20 Noi 2010 | 4800 vizualizari

 

Tabouleh este un aperitiv caracteristic regiunii Levant( Liban, Siria,Iordania) cu foarte multe varietati regionale.
Tara de origine se considera Libanul, unde in mod caracteristic se foloseste foarte multa frunza de patrunjel si putin bulgur.
Se mananca specific arabeste cu frunze de salata verde, care se folosesc in loc lingura.

 

INGREDIENTE

  • 1 cana de bulgur ( grau sfaramat foarte marunt)
  • zeama de la 2 lamai de marime medie
  • 2 legaturi frunza de patrujel verde( cam 6 legaturi cum sunt in Romania pe piete)
  • 2 linguri frunze de menta verde
  • 2 castraveti de marime medie
  • 1 rosie mica
  • 3 liguri ulei de masline
  • 1/2 lingurita sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tabouleh- Salata de grau sfaramat( de post):

Bulgurul se opareste si se lasa 10 minute sa se inmoaie; se spala bine si se scurge bine in maini de surplusul de apa si se pune intr-un bol.

Se taie marunt rosia, frunzele de menta si castravetii.

Bulgurul se sareaza, se stropeste cu uleiul de masline si zeama de lamaie, se adauga rosia, castravetii si frunzele de menta si se amesteca bine; treptat se taie marunt cu cutitul ( sau in mixer) frunza de patrunjel si pe masura ce se adauga la restul condimentelor se amesteca bine.

Se decoreaza cu frunza de salata verde, castraveti, felii de lamaie dupa imaginatie.

Pofta buna!

Tabuleh este o salata nelipsita de la mesele festive sau bufeturile de la restaurante din tarile arabe.

 

TIPS-URI

1

Se foloseste foarte multa frunza de patrunjel; este ingredientul care trebuie sa predomine in tabouleh.

2

Nu se pune mai mult decat o rosie mica taiata marunt , deoarece devine apatoasa.

3

In Liban nu se pun deloc rosii in tabouleh.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tabouleh- Salata de grau sfaramat( de post)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei

Fierbator Style Black

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (8)

Mihaela11_jo 1

25.11.2010, 00:25

Silvioara te astept!!!!!!!!!!

Panacris 1

16.12.2011, 20:31

Multumesc Mihaela , deja am pus salata la favorite

Mihaela11_jo 1

16.12.2011, 20:41

panacris

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Salata boeuf de Paste