Taci si inghite

de simona72 in Aperitive / Garnituri, 13 Noi 2013 | 5755 vizualizari

 

Rasfoind azi una din cartile lui Radu Anton Roman, am dat de reteta lui culeasa din Ardeal, dar cunoscuta in toata tara...asa ca daca doriti ceva rapid si cu ingrediente putine, dar de buna calitate, atunci va recomand cu drag aceasta mancare care nu face altceva decat sa-mi aduca aminte de copilarie...cantitatile sunt adaptate in functie de cati flamanzi sunt la masa...

 

INGREDIENTE

  • 2 cani lapte
  • 1 cana apa
  • 1 si 1/2 cani de malai
  • sare dupa gust
  • 100 gr unt
  • 150 gr branza de burduf
  • 150 gr branza de vaci
  • 3 linguri smantana
  • 4 oua
  • pt servit:
  • smantana
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Taci si inghite:

Pt mamaliga: punem o craticioara pe foc cu laptele si apa si un praf de sare. Cand da in clocot, punem 50 gr unt si faina turnata in ploaie in timp ce amestecam cu un tel. Lasam sa fiarba mamaliga si din cand in cand mai amestecam in ea.


Amestecam branzeturile, le faramitam cu furculita, adaugam jumatate din untul moale ramas, smantana grasa de tara, sare daca mai este necesar si amestecam toate ingredientele.


Luam un vas termorezistent, il ungem cu putin unt, adaugam jumatate din mamaliga facuta, branzeturile amestecate, restul de mamaliga si nivelam cu o lingura. Cu o lingurita scufundata in apa rece facem niste adancituri in mamaliga in care vom pune ouale. Peste oua punem cate putin unt si putina sare. Dam vasul la cuptorul incins la 170 grade pt 15 minute.


Pofta buna!!

 

TIPS-URI

1

daca doriti un aspect frumos atunci cand scoateti din vas mamaliga, atunci musai trebuie lasata sa se raceasca...la mine fiind fierbinte s-a cam imprastiat

2

merge cu putina slanina afumata, carnati prajiti, bacon sau orice carnuri aveti asezate intre straturi

3

mai adaugati la masa o cana de smantana, sa fie servita in timpul mesei si fiecare sa-si puna dupa bunul plac

Daca ti-a placut reteta noastra "Taci si inghite" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

diaconta 1

13.11.2013, 22:33

Am tacut,da' atunci de unde stii ca vreau si eu macar putin?

_Alina_ 1

14.11.2013, 09:12

Inghit in sec.

Valclaudia 1

15.11.2013, 06:36

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Bulion din rosii
  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

  • 24

    D

  • 25

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Piept de pui cu smântână și găluște de făină

de RODIMUR 4

ieri la 22:56

Prăjitură din albuşuri,cu vişine

ieri la 19:46

Aperitiv de post: Roșii umplute cu salată de vinete

de RODIMUR 4

ieri la 14:31

Gogoșari feliați în oțet

de RODIMUR 4

ieri la 12:23

RETETA RECOMANDATA
Bulz ca la Bran