Taci si inghite

de Bunica in Mancaruri cu carne, 14 Ian 2021 | 728 vizualizari

 

Asa cum bine stiti "Taci si inghite"este un preparat culinar din zona Moldovei. Nu stiu cine l-o fi botezat,dar i se potriveste foarte bine denumirea.Nu stiu altii cum sunt,dar eu nu l-am lasat "sa-i iasa sufletul"(sa se raceasca putin).

 

INGREDIENTE

  • MAMALIGA
  • 3 masuri de apa
  • 1 masura malai
  • 1 vf. lingurita sare
  • PENTRU STRATURI
  • 200g. branza de burdur
  • 400 g. carnati de casa
  • 3 oua
  • 2-3 linguri ulei pentru prajit carnatii
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Taci si inghite:

Pentru mamaliga pune apa intr-un ceaun.


Cand apa clocoteste, pune sarea si malaiul in ploaie, amestecand usor cu o lingura de lemn sau facalet.


Pune capacul ceaunului si lasa la fiert 5-6 minute.


Cat fierbe malaiul prajesti carnatii si maruntesti baranza de burduf .


Pentru maruntire folosesti o furculita sau razatoarea.


Unge un vas de yena cu ulei sau unt.


Dupa 5-6 minute mesteca mamaliga cat mai vartos sa nu aiba cocoloase.


Imparte mamaliga in doua parti.


Pune o parte din mamaliga in vas.


Peste mamaliga presara branza de burduf din belsug,pune un strat de carnati.


Adauga al doilea strat de mamaliga.


Cu ajutorul unui polonic faci cuiburi pentru oua.

Eu am pus 3 oua,apoi am presarat branza de burduf.


Da vasul la cuptorul incins la 170 grade pentru 20-25 minute.


Mamaliga sa se rumeneasca usor ,iar ouale sa fie coapte.


Se serveste calda.


Sa va fie de folos!

TIPS-URI

1

Eu folosesc malai "Panzani" pentru mamaliga rapida.

Daca ti-a placut reteta noastra "Taci si inghite" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

mihaelar63 1

17.01.2021, 15:04

Nu mai spun nimic

Rocsi 1

17.01.2021, 19:49

Ancutsa 1

22.01.2021, 16:45

Ce bun!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mirela0911

7063 puncte

katty

6373 puncte

Rocsi

5828 puncte

Constelatialeu

5665 puncte

oanapl

4396 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Taci si inghite