Tarta cu carne tocata, ciuperci si cascaval

de Rocsi in Aperitive / Garnituri, 17 Iul 2014 | 9103 vizualizari

 

De cate ori fac o astfel de tarta dispare din tava imediat. Ne place foarte mult, este consistenta si de nerefuzat ;)..Asa ca ia sa vedem, cine vrea o bucatica???

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 250 gr faina
  • 13 gr drojdie
  • 1 lingurita zahar
  • 2 linguri ulei
  • 1/2 cana apa calduta
  • sare
  • Umplutura:
  • 400 gr carne tocata amestec
  • 1 borcan mic ciuperci (eu am folosit de la Sun Food)
  • 1 morcov mic
  • 1 ceapa
  • 1/2 ardei galben
  • 1 rosie mare
  • 1 lingura pasta de gogosari cu kapia
  • 4 crengute marar verde
  • 3 linguri ulei
  • 150 gr cascaval
  • 1 lingura rasa pasta de tomate
  • sare
  • piper
  • 1/2 lingurita busuioc uscat
  • 1 ou
Portii: 5
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu carne tocata, ciuperci si cascaval:

Aluatul:


Intr-un bol punem faina cernuta cu sarea.


Drojdia o frecam cu zaharul pana se dizolva complet si o punem peste faina.


Incepem sa framantam, turnam apa cate putin, iar cand aluatul devine nelipicios si usor de modelat, incetam sa mai punem apa.


La final incorporam uleiul.


Acoperim cu un prosop aluatul si il lasam la dospit circa 40-50 de minute.


Umplutura:


Ceapa o curatam, o tocam marunt, morcovul il decojim si il facem cubulete mici.


Ardeiul il curatam de seminte, rosia o decojim si le taiem bucati potrivite.


Intr-o tigaie incingem uleiul, punem ceapa, morcovul si le innabusim 2-3 minute.


Adaugam ardeiul cu rosia, le mai lasam 2-3 minute, apoi punem carnea.


Amestecam bine cu paleta sa nu se formeze cocoloase, apoi turnam circa 1 cana cu apa.


Condimentam cu sare, piper, busuiocul uscat si lasam sa scada la foc potrivit.


Mai spre final incorporam pasta de gogosari cu kapia, pasta de tomate apoi tragem tigaia de pe foc.


Lasam sa se racoreasca putin, adaugam oul, mararul verde tocat marunt si amestecam.


Ciupercile le spalam si le tamponam cu un servet de bucatarie.


Tapetam cu hartie de copt o tava de 24/37 cm.


Intindem o foaie subtire din aluat si o asezam in tava.


Peste punem umplutura de carne tocata, o nivelam, asezam ciupercile, iar deasupra radem cascavalul.


Dam tava in cuptorul incins, la o temperatura potrivita pentru circa 40-45 de minute, pana tarta se rumeneste frumos.


Cand este gata o scoatem, lasam sa se raceasc putin si servim.


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu carne tocata, ciuperci si cascaval" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (35)

Rocsi 1

09.09.2014, 21:55

Este super buna Criss

Panacris 1

16.09.2015, 08:10

Cum de am ratat bunăciunea asta???? Direct de făcut

Rocsi 1

16.09.2015, 10:01

Multumesc mult Cris

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Catalina L

7583 puncte

Rocsi

4228 puncte

Satisfyyourcravings

4077 puncte

mirela0911

3262 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Chec aperitiv cu masline (reteta video)