]
INGREDIENTE
- 125 g faina alba
- 75 g unt
- 100 g zahar pudra
- 3 galbenusuri
- coaja de la o lamaie
- praf de sare
- 125 g gris
- 500 ml lapte
- 350 g ricotta (branza de vaci)
- coaja de la o portocala
- 200 g zahar pudra
- scortisoara
- 200 g ciocolata neagra
- 200 ml frisca lichida
7comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu crema de gris si ciocolata:
ALUAT:
Amestecam faina cu zaharul pudra, facem o gaura in mijloc, adaugam praful de sare, untul si coaja de lamaie. Framantam faina cu celelalte ingrediente pana obtinem o consistenta nisipoasa. Adaugam si cele 3 galbenusuri, framantam bine pt a obtine un aluat neted si compact dupa care dam la frigider pentru aproximativ o ora.
CREMA DE GRIS:
Incalzim laptele, agaugam grisul treptat si lasam sa fiarba pana se ingroasa. Amstecam ricotta cu zaharul, apoi adaugam si grisul cald cu un praf de scortisoara si coaja de portocala. Dam totul la rece.
Intre timp pregatim tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Aluatul il intindem cu un sucitor, il punem in tava si adaugam crema de gris.
Coacem tortul in cuptorul preincalzit la 180° pentru 45 minute.
GANACHE DE CIOCOLATA:
Topim ciocolata in bagnomaria, adaugam frisca lichida calduta, amestecam bine si turnam compozitia peste tortul racit.
Pentru decor eu am folosit nuca de cocos.
Portia de lumina
Juriul
Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...
Cer variabil
„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...
TOP
utilizatori
7940 puncte
7480 puncte
7360 puncte
7200 puncte
6510 puncte
ULTIMELE COMENTARII
Pacat...poate totusi si patronii le va da liber !
E o perioadă cam încărcată, cu multe treburi de făcut prin casă...Nici gând de relaxare... 
ULTIMELE POSTARI PE FORUM
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
