]
INGREDIENTE
- 125 g faina alba
- 75 g unt
- 100 g zahar pudra
- 3 galbenusuri
- coaja de la o lamaie
- praf de sare
- 125 g gris
- 500 ml lapte
- 350 g ricotta (branza de vaci)
- coaja de la o portocala
- 200 g zahar pudra
- scortisoara
- 200 g ciocolata neagra
- 200 ml frisca lichida
7comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu crema de gris si ciocolata:
ALUAT:
Amestecam faina cu zaharul pudra, facem o gaura in mijloc, adaugam praful de sare, untul si coaja de lamaie. Framantam faina cu celelalte ingrediente pana obtinem o consistenta nisipoasa. Adaugam si cele 3 galbenusuri, framantam bine pt a obtine un aluat neted si compact dupa care dam la frigider pentru aproximativ o ora.
CREMA DE GRIS:
Incalzim laptele, agaugam grisul treptat si lasam sa fiarba pana se ingroasa. Amstecam ricotta cu zaharul, apoi adaugam si grisul cald cu un praf de scortisoara si coaja de portocala. Dam totul la rece.
Intre timp pregatim tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Aluatul il intindem cu un sucitor, il punem in tava si adaugam crema de gris.
Coacem tortul in cuptorul preincalzit la 180° pentru 45 minute.
GANACHE DE CIOCOLATA:
Topim ciocolata in bagnomaria, adaugam frisca lichida calduta, amestecam bine si turnam compozitia peste tortul racit.
Pentru decor eu am folosit nuca de cocos.
Portia de lumina
Cer variabil
„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...
Mai aveti lumina?
„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
9990 puncte
9580 puncte
5420 puncte
5000 puncte
4860 puncte
ULTIMELE COMENTARII
)) buna rau 
ULTIMELE POSTARI PE FORUM
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
