Tarta cu prune si crema de nuci

de merisor in Dulciuri, 12 Sep 2012 | 3110 vizualizari

 

Am fost ieri la cules de prune si cum toata lumea pe aici a facut fel de fel de tarte cu prune, m-am gandit sa apar si eu cu felul meu :))
A fost un deliciu ca am pus muuuuulta nuca si s-a mancat dintr-o suflare, eu doar am gustat.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 600 gr faina
  • 100 ml lapte
  • 100 mL ulei
  • 100 mL apa minerala
  • 1/2 lingurita drojdie uscata
  • 1 ou
  • 3 linguri zahar
  • sare
  • 1/2 lingurita bicarbonat
  • Pentru umplutura:
  • 1/2 Kg prune
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • scortisoara
  • miez de nuca(jumatati)
  • Pentru crema de nuci:
  • 100 ml lapte
  • 50 gr unt
  • 150 gr nuca macinata
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • 3 linguri zahar
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu prune si crema de nuci:

Am inceput cu prunele care au fost de trei feluri. Le-am scos samburii si in locul lor am pus jumatati de miez de nuca, zahar vanilat si scortisoara si le-am lasat la odihnit pana cand am pregatit aluatul.


Pentru aluat am pus intr-un bol oul cu zaharul si uleiul si am frecat pana la diluarea zaharului, apoi am pus untul moale tinut la temperatura camerei si am omogenizat compozitia. Laptele l-am pus la incalzit doar cat a suporta degetul si am amestecat in el drojdia uscata si le-am amestecat cu restul de compozitie. In apa minerala am pus bicarbonatul care s-a diluat imediat si de asemeni am amestecat in compozitie. In final am pus faina si am framantat. A iesit un aluat nu prea tare si putin elastic. L-am lasat la odihnit cam o jumatate de ora timp in care am pregatit si crema de nuci. Am pus laptele cu untul si zaharul pe foc si cand a atins punctul de fierbere am adaugat nuca macinata impeuna cu 1/2 lingurita de scortisoara si am ridicat de pe foc. Am amestecat bine si am lasat la racit


In forma de tarta, am intins 3/4 din aluat si putin peste peretii formei in jos, am intepat din loc in loc aluatul cu o furculita, am asezat prunele una langa alta si am turnat peste ele crema de nuci. Am confectionat un grilaj din restul de aluat pe care l-am pus deasupra cremei de nuci si am intors marginile primului aluat peste tarta. Am copt in cuptor 35 minute la 180 grade.


Normal trebuia lasata la racit si apoi taiata, dar intelege-te daca ai cu cine, au devorat-o calda.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu prune si crema de nuci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (52)

merisor 1

12.09.2012, 21:18

Simona

gaby_gabytza 1

16.09.2012, 23:36

Alinutza80 1

19.09.2012, 16:00

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu prune (Reteta Video)