Tarta cu sparanghel si somon fumé

de Dulceatadetrandafiri in Aperitive / Garnituri, 27 Mai 2011 | 8636 vizualizari

COMENTARII (21)

MotanLaOale 1

27.05.2011, 13:37

buna buna

deyutzky 1

27.05.2011, 13:44

Lau 1

27.05.2011, 13:45

buna

LicutaMarin 1

27.05.2011, 14:11

cand e vorba de peste...sunt prima...

divainbucatarie 1

27.05.2011, 14:16

Rocsi 1

27.05.2011, 14:21

gaby_duceag 1

27.05.2011, 14:57

place

La Ancuta 1

27.05.2011, 15:10

ce bine arata

Dya Daniela Andrei 1

27.05.2011, 15:44

mamaieelena 1

27.05.2011, 16:35

arata super bine

adry88 1

27.05.2011, 17:10

Mihaela11_jo 1

27.05.2011, 20:54

Ina 1

27.05.2011, 22:01

LUK 1

27.05.2011, 22:42

ionela2682 1

28.05.2011, 20:57

kiki 1

28.05.2011, 22:12

nina46 1

18.12.2011, 13:13

nu ai spus ce fel de aluat folosesti ?

Dulceatadetrandafiri 1

13.03.2012, 11:30

Pe blogul personal scrisesem trimiterea catre o alta reteta pentru reteta aluatului, asa ca imi cer scuze ca aici a lipsit aceasta informatie. Revin, sper nu prea tarziu, cu reteta:

Pentru aluat ai nevoie de:

350-400 gr faina (eu imi masor la inceput 400 dar nu o pun niciodata pe toata)
8-10 linguri de apa rece
200 gr unt rece
putina sare

Se amesteca toate ingredientele. La inceput arata ca niste cocoloase care nu se vor lega in veci dar dupa 2 minute de framantat ar trebui sa iti iasa un " biloi" care se deslipeste de pe marginea vasului. Apa sa o pui putin cate putin iar faina sa nu o pui chiar toata de la inceput, mai lasi nitica alaturi ca sa poti sa ajustezi din ochi consistenta aluatului. Framanti cat mai putin, cu buricele degetelor; secretul unui aluat reusit de tarta - adica unul fraged si putin nisipos - este acela de a-l feri de caldura. Pui folie alimentara deasupra si o dai la frigider vreo 40 de minute. Cu cat sta mai mult la rece, cu atat va fi mai fraged.

Pupici!