Terina de legume cu pui

de amalia01 in Aperitive / Garnituri, 9 Ian 2014 | 4386 vizualizari

 

M-am saturat de eterna salata boeuf si m-am gandit sa ii dau o alta fata...inspirata de aici,de la bucatarasi.

 

INGREDIENTE

  • 3 buc morcovi fierti,tocati
  • 3 buc patrunjel fierti,tocati
  • 3 buc cartofi fierti,tocati
  • 2 buc oua fierte tari,maruntite
  • 100 g Maioneză dietetică facuta in casa
  • 100 g smantana slaba
  • 150 g Porumb dulce boabe
  • 150 g Mazăre verde boabe
  • 300 g Piept de pui fiert si tocat
  • 1 buc rosie pentru decor
  • 9 feliute ardei gras semafor felii
  • 1 lingurita mustar dulce
  • 2 plicuri gelatina alimentara granule
Portii: 16
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Terina de legume cu pui:

Pieptul de pui se pune la fiert in apa cu zarzavatul,cartofii si sare;

Intre timp,porumbul si mazarea  se storc bine de zeama;

Se prepara maioneza din galbenusul de ou,laptele condensat,mustar si uleiul de masline; se amesteca maioneza cu smantana;

Se fierb ouale tari,se decojesc si se toaca marunt;

Cand pieptul de pui este fiert se scoate din supa si se toaca marunt;la fel procedezi si cu zarzavatul si cartofii;

Strecori 200 ml de supa si o dai la racit;

Amesteci toate ingredientele: zarzavat,porum,,mazare,piept de pui,oua si sosul de maioneza cu smantana; dregi cu mustar si sare daca mai este nevoie;

Cand supa s-a racit, pui gelatina la umflat;cand este bine umflata o pui la foc mic,pana cand se lichefiaza( atentie sa nu fiarba fiindca se taie!); adaugi gelatina la amestecul obtinut,in fir subtire;

Tapetezi o forma de chec cu folie alimentara, torni compozitia si o dai la rece pentru cca 2 ore;

O rastorni pe un platou,indepartezi folia si o decorezi cu rosia si feliile de ardei;

O servesti taiata felii.

 

TIPS-URI

1

legume

2

pui

Daca ti-a placut reteta noastra "Terina de legume cu pui" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (4)

MotanLaOale 1

09.01.2014, 19:12

gaby_duceag 1

09.01.2014, 22:41

MINUNATA!

diaconta 1

10.01.2014, 09:04

super

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!