Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta

de mihaelar63 in Porc, 10 Ian 2016 | 682 vizualizari

 

Mi-am achizitionat un frumos vas de fonta azuriu . Cum este perioada in care avem costita de porc si carnati proaspeti afumati m-a prins dorul de o tocanita buna cu cartofi . Obligatoriu cu muraturi :d

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi curatati , taiati cuburi
  • 1 kg costita porc afumata portionata
  • 500 gr carnati afumati de porc
  • 100 ml ulei
  • 2 cepe mari tocate
  • 2 frunze dafin
  • 1 lingurita boia ardei
  • 1 fir cimbru verde
  • 1 lingura boabe piper verde
  • patrunjel verde
  • fulgi de ardei iute rosu
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta:

  1. Costita  se spala si se fierbe in apa pana incepe sa se  patrunda
  2. Ceapa se prajeste usor  impreuna cu carnatul portionat .
  3. Adugati boiau , amestecati si puneticartofii , piperul , cimbrul si foile de dafin .
  4. Turnati deasupra zeama in care a fiert costita , atat cat sa treaca de un deget peste cartofi .
  5. Puneti capacul la cratita si lasati sa fiarba la foc mic pana cartofii incep sa se patrunda mai bine .
  6. Serviti tocanita cu patrunjel verde tocat si cu fulgi de ardei iute presarati deasupra .
  7. Noua ne place ca cartofiisa fie foarte fierti , aproape ca un pireu .
  8. Obligatoriu se serveste cu muratura\ preferata . Noi am avut castraveciori marinati cu vin .
  9.     Pofta buna
 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

mihaelar63 1

11.01.2016, 21:04

La carnat- la carnat ))

anca_rm 1

12.01.2016, 08:55

o bunatate de mancare

Rocsi 1

12.01.2016, 20:22

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!