Tocanita de purcel cu orez

1. Legumele se curata si se spala.
2. Morcovii se taie cubulete. Ceapa si usturoiul se taie rondele.
3. Carnea se spala si se taie cubulete.
4. Sarati carnea si prajiti usor in ulei. Aceasta va mai elibera eventuala grasime.
5. Scoateti carnea din cratita si sotati usor legumele.
6. Adaugati pasta de rosii, boiaua si cimbrisorul. Amestecati 
7. Pasta de rosii boiaua, puse in acest moment al prepararii, usor prajite, vor da o culoare frumoasa tocanitei.
8. Adaugati inapoi carnea si apa cat sa o acopere.
9. Fierbeti la foc mediu inca 40 minute.
10. Din cand in cand adaugati putina apa.
11. Spre sfarsitul prepararii legumele se vor fierbe bine si vor forma un sos gustos.
12. Tocanita este gata cand carnea este patrunsa. Piperati.
13. Gustati si sarati /condimentati daca mai este nevoie.
14. Orezul se pregateste simplu prin fierbere in apa cu sare.
15. La servire, adaugati patrunjel verde.
16. Insotiti tocanita de purcel cu salata preferata.

       Sa aveti pofta buna !!!