Tocanita de telina

de elfix in Vita, 9 Noi 2010 | 7229 vizualizari

 

Stiu ca la noi in Ro nu se mananca telina intr-o cantitatea mai mare , si de aceea , special, mi-am facut cont , mi-am instalat progam de redimensionare a pozei ... ca sa va conving ca merita sa incercati :)))

 

INGREDIENTE

  • carne de vitel cubulete -fiarta separat cu o ceapa intreaga ,sare si piper
  • 3-4 teline cu tot cu frunze verzi
  • 1 morcov
  • 1-2 cartofi
  • 1 ceapa
  • rosii proaspete sau conserva
  • 1 lamaie
  • sare ,piper
  • un ardei iute- optional
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de telina:

intai fierb cubuletele de vitel separat (merge si alta carne ,eventual impanata cu ceva grasime )

curat telina si o pun intr-un bol de apa rece cu niste picaturi de zeama de lamaie ,iar frunzele ,le aleg pe cele tinere si dupa ce le spal zdravan pe pun in apa calda- clocotita chiar si le las acolo

intr-o cratita . calim ceapa in ulei de masline si cu o lg de zeama de la carne , adaugam morcovul taiat rondele si-l lasam sa devina un pic caramelizat , peste care adaugam in straturi alternativ  bucatele de carne fiarta , cubulete de cartof , cubulete de rosii si cubulete de telina si iar de la capat ...

Dupa ce am pus toate ingredientele , potrivesc de sare si amestec cu mare blandete ,deasupra  adaug frunzele de telina intregi -doar rupte de pe tija , torn  zeama de la carne dar sa fie mai putin cu un deget  ca-si lasa apa si telina , adaug zeama de la 1/2 lamaie , las la foc mic 15-20 min  si gata.

TIPS-URI

1

telina tre' sa fie cu tija scurta neaparat

2

nu amestecam mancarea in timp ce fiebe

3

daca puneti rosii de conserva ,gustati sa nu fie acre

4

lamaia se adauga pentru  ca telina sa ramana galbena

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de telina" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (8)

mihaelar63 1

10.11.2010, 01:04

nu e chiar numai telina , asa servesc si eu , la inceput m-am speriat
Bine ai venit !!!

elfix 1

10.11.2010, 10:25

Va multumesc pentru aprecieri si pentru urarile de bun venit

elfix 1

10.11.2010, 10:55

off topic : Corina , nu-ti pot trimite mesaj

citeste aici :http://www.roportal.ro/discutii/ftopic37376.html

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert clafoutis cu mere si stafide

de RODIMUR 8

ieri la 21:15

Ciorba de conopida cu carnati si smantana

ieri la 18:23

Paine la vas ceramic Crock Pot + focaccia

ieri la 17:44

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

9443 puncte

katty

7006 puncte

Rocsi

4976 puncte

Constelatialeu

2098 puncte

 Adi

2000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tagliatelle cu ton si hribi
  • 24

    MI

  • 25

    J

  • 26

    V

  • 27

    S

  • 28

    D

  • 29

    L

  • 30

    MA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert clafoutis cu mere si stafide

de RODIMUR 8

ieri la 21:15

Ciorba de conopida cu carnati si smantana

ieri la 18:23

Paine la vas ceramic Crock Pot + focaccia

ieri la 17:44

RETETA RECOMANDATA
Tocanita de vitel ca la mama acasa