Tocanita de telina

de elfix in Vita, 9 Noi 2010 | 8810 vizualizari

 

Stiu ca la noi in Ro nu se mananca telina intr-o cantitatea mai mare , si de aceea , special, mi-am facut cont , mi-am instalat progam de redimensionare a pozei ... ca sa va conving ca merita sa incercati :)))

 

INGREDIENTE

  • carne de vitel cubulete -fiarta separat cu o ceapa intreaga ,sare si piper
  • 3-4 teline cu tot cu frunze verzi
  • 1 morcov
  • 1-2 cartofi
  • 1 ceapa
  • rosii proaspete sau conserva
  • 1 lamaie
  • sare ,piper
  • un ardei iute- optional
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de telina:

intai fierb cubuletele de vitel separat (merge si alta carne ,eventual impanata cu ceva grasime )

curat telina si o pun intr-un bol de apa rece cu niste picaturi de zeama de lamaie ,iar frunzele ,le aleg pe cele tinere si dupa ce le spal zdravan pe pun in apa calda- clocotita chiar si le las acolo

intr-o cratita . calim ceapa in ulei de masline si cu o lg de zeama de la carne , adaugam morcovul taiat rondele si-l lasam sa devina un pic caramelizat , peste care adaugam in straturi alternativ  bucatele de carne fiarta , cubulete de cartof , cubulete de rosii si cubulete de telina si iar de la capat ...

Dupa ce am pus toate ingredientele , potrivesc de sare si amestec cu mare blandete ,deasupra  adaug frunzele de telina intregi -doar rupte de pe tija , torn  zeama de la carne dar sa fie mai putin cu un deget  ca-si lasa apa si telina , adaug zeama de la 1/2 lamaie , las la foc mic 15-20 min  si gata.

TIPS-URI

1

telina tre' sa fie cu tija scurta neaparat

2

nu amestecam mancarea in timp ce fiebe

3

daca puneti rosii de conserva ,gustati sa nu fie acre

4

lamaia se adauga pentru  ca telina sa ramana galbena

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de telina" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (8)

mihaelar63 1

10.11.2010, 01:04

nu e chiar numai telina , asa servesc si eu , la inceput m-am speriat
Bine ai venit !!!

elfix 1

10.11.2010, 10:25

Va multumesc pentru aprecieri si pentru urarile de bun venit

elfix 1

10.11.2010, 10:55

off topic : Corina , nu-ti pot trimite mesaj

citeste aici :http://www.roportal.ro/discutii/ftopic37376.html

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu iaurt și vișine: Desert rapid și savuros

ieri la 17:24

Pulpe de pui cu rosii si usturoi, in sos de vin - Reteta gustoasa la cuptor

de laura_n 7

ieri la 15:14

Dulceață de cireșe cu ghimbir și anason - Rețeta delicioasă și aromată

ieri la 11:50

Supa crema de mazare - Reteta simpla si delicioasa

pe 11.07 la 16:29

TOP
utilizatori

vasimur

1170 puncte

Constelatialeu

1104 puncte

Caty

825 puncte

Rocsi

255 puncte

Lau

Lau 9

197 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Muschi de vitel in sos de bere