Tort Baiser cu prune

de Cris2711 in Torturi, 3 Oct 2011 | 2348 vizualizari

 

Pentru ca astazi este ziua nationala a Germaniei si mi-a permis timpul sa pregatesc si eu ceva ,m-am gandit sa va ofer Tortul Baiser cu prune.Reteta este in mare parte preluata de pe Lecker.de.Va servesc cu mare drag:)))

 

INGREDIENTE

  • 1/8 litru lapte,
  • 50+100+175 grame zahar,
  • 4 oua(marime mijlocie M),
  • 1 pachet zahar vanilat ,
  • 150 gr.unt sau margarina,
  • 3-4 picaturi aroma de lamaie,
  • 200 gr.faina,
  • 1 lingurita praf de copt ,
  • 1 lingurita de scortisoara,
  • untura sau margarina pentru uns tava,
  • 5 linguri de piure de prune sau mere ,
  • 3  albusuri foarte proaspete,
  • 500 gr. prune fara samburi
  • 250 gr.zahar jeleu (2:1).
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Baiser cu prune:

1.Laptele se pune la incalzit.Intr-o oala mica se pune 50 grame zahar la caramelizat.Se amesteca cu laptele ,se lasa sa fiarba usor iar apoi se lasa putin la racit.Se adauga 2 oua si zaharul vanilat si se amesteca.Se lasa scurt pe foc mic dar nu se da in clocot.


2. 150 gr.unt sau margarina se mixeaza pana se formeaza aluatul.Se adauga 2 oua si aroma de lamaie.Se incorporeaza si faina(200gr.),praful de copt si scortisoara.Cand se formeaza ca si un aluat se adauga si masa caramelizata de la pozitia 1.


3. Se unge forma cu putina margarina ca sa nu se prinda aluatul de forma.Aluatul se pune intr-o forma de cca.26 cm .Deasupra se orneaza piureul de mere sau prune.Eu am pus de mere.Se pune forma in cuptorul incins la 175 grade(in prealabil)si se lasa circa 10 minute.


4.Intre timp cele trei albusuri se bat bine cu 175 gr.zahar pana fac tepi.(castronul trebuie sa fie foarte curat ,fara urme de grasime,altfel nu se intareste). Se oa forma cu aluatul de la cuptor si se pune albusul batut spuma deasupra.Se introduce din nou la cuptor si se lasa circa 25 de minute la aceeasi temperatura.


Cand este gata se ia din cuptor si se lasa la racit.


5.Prunele injumatatite sau taiate in sferturi,dupa dorina, se pun la foc mediu cu zaharul jeleu(2:1)care se foloseste pentru marmelade).Se lasa sa fiarba 3 minute .Pe urma se lasa sa se raceasca.Cand s-a racit se pun prunele insiropate deasupra iar siropul deasemenea


Pofta buna:))

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Baiser cu prune" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 20 %
799.99 lei
639.99 lei

Promo clipper set

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (90)

Cris2711 1

30.10.2011, 10:54

medi iti dau cu mare drag si puuuuuuup

brunetica 1

13.11.2011, 08:52

arata fenomenal tortul Cris

Cris2711 1

13.11.2011, 13:50

Brunetica asa este,mersi care este prenumele tau?

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

9740 puncte

RODIMUR

7080 puncte

mihaelar63

6670 puncte

mirela0911

6140 puncte

katty

5730 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Diplomat 200