Tort "ciocolatos"

de Adele in Dulciuri, 13 Aug 2015 | 2731 vizualizari

 

A fost ziua piticului meu si nu puteam sa trecem peste, fara un tort, fie el si mic si modest ;;)

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 4 oua.
  • 100 gr zahar.
  • 1 esenta vanilie.
  • 60 gr faina.
  • 1 praf de copt.
  • Crema (dobos)
  • 2 oua.
  • 2-3 linguri zahar.
  • 100 gr unt.
  • 80 gr zahar.(pudra)
  • 100 gr ciocolata amara.
  • 2 linguri cacaoa.
  • 1 esenta de vanilie.
  • Decor :
  • frisca.
  • unt de arahide.
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort "ciocolatos":

Blatul: Se mixeaza ouale (la temperatura caemerei) cu zaharul si putina sare,pana devin spumoase si isi schimba culoarea,se adauga faina si praful de copt ,impreuna cu esenta se amesteca cu o spatola de silicon de sus in jos pana se incorporeaza totul foarte bine ,se pune intr-o tava tapetata si se da la cuptor la 180° (pentru 15-20 de minute).Blatul se lasa la racit .

Crema se pregateste o oala cu apa se pune pe foc,intr-un vas termic se mixeaza ouale cu zaharul si esenta de vanilie pana compozitia spumoasa.se pune pe baie de aburi si se mixeaza pentru cateva minute,se adauga cacaoa si se lasa la racit .Intr-un alt vas se mixeaza untul cu zaharul pudra se adauga ciocolata amara topita(racita ) ,Se unesc cele doua compozitii pana se obtine o crema pufoasa,se da la rece.

Blatul racit se taie in doua parti ,o parte se aseaza pe platou se insiropeaza (dupa gust) se adauga primul strat de crema,se pune si cealalta parte de blat se insiropeaza si se inveleste cu restul de crema ramas,se da la rece cateva ore,dupa care se imbraca in frisca si se decoreaza dupa plac. 

Pentru decor am pregatit o crema facuta din :caramel cu unt de arahide ,racit bine,amestecat cu 100 ml frisca batuta.

TIPS-URI

1

Pentru viitor voi inlocui untul din crema cu mascarpone.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort "ciocolatos"" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

mihaelar63 1

07.09.2015, 08:01

Eu unde am fost ? Sa-ti traiasca piticul cel frumos , sa creasca mare voinic si sanatos

Adele 1

07.09.2015, 09:06

Rocsi multumim

Adele 1

07.09.2015, 09:07

Miha chiar nu stiu unde ai fost Multumim frumos

COMENTEAZA

 
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
citeste mai mult
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Desert pasca cu ciocolata